마이클 토마스게티 이미지 - 버거킹(Burger King)이 새로운 식물성 임파서블 와퍼(Impossible Whopper)를 전국에 출시하기 시작했습니다.
- 버거 패티는 고기 맛을 내는 콩 뿌리에서 추출한 단백질인 헴으로 만들어집니다.
- 임파서블 와퍼의 영양이 건강에 좋은지, 한끼 식사로 즐기는 가장 좋은 방법에 대해 영양사들이 설명합니다.
버거킹 팬을 위한 빅 뉴스: 일부 시장에서 테스트를 거친 후 패스트푸드 체인은 새로운 식물성 기반 와퍼를 전국에 출시하기 시작했습니다. 임파서블 와퍼(Impossible Whopper)라고 불리는 버거는 콩 뿌리에서 추출한 단백질인 헴(heme)으로 고기 맛을 낸다.
임파서블 와퍼는 올해 초 세인트루이스에서 테스트를 시작했으며, 이로 인해 버거킹은 연말까지 전국적으로 배포할 계획으로 추가 시장에서 신속하게 테스트를 진행했다고 체인은 전했다. USA 투데이 . 회사는 새로운 버거가 고무적인 결과를 보여주었고 이미 식물과 육식가로부터 엄청난 피드백을 받고 있다고 덧붙였습니다.
임파서블 와퍼는 무엇으로 만들어졌나요?
Impossible Whopper는 실리콘 밸리에 기반을 둔 Impossible Foods에서 개발했습니다. 버거 자체는 농축 콩 단백질, 여러 오일(코코넛, 해바라기 오일 포함) 및 다양한 첨가제로 만들어집니다. 임파서블 푸드 홈페이지 .
임파서블 와퍼 영양
영양면에서 햄버거( ~를 포함하지 않는 빵, 소스 및 기타 추가 사항), 4온스 패티당 다음을 포함합니다. :
- 칼로리: 240
- 지방: 14g
- 포화 지방: 8g
- 나트륨: 370밀리그램
- 탄수화물: 9g
- 섬유질: 3g
- 단백질: 19g
다음은 임파서블 와퍼의 영양 참깨 빵 사이에 토마토, 양상추, 크리미한 마요네즈, 케첩, 피클, 얇게 썬 흰양파 등의 토핑을 얹으면 마치 참깨빵 사이에 겹겹이 쌓이는 것 같습니다.
- 칼로리: 630
- 지방: 34g
- 포화 지방: 11g
- 나트륨: 1,080g
- 탄수화물: 58g
- 섬유질: 4g
- 단백질: 25g
- 설탕: 12g
임파서블 와퍼는 건강합니까?
우선, 영양사는 메뉴에 식물성 옵션을 제공하는 것에 관한 것입니다. 많은 소비자들이 식물성 식단을 따르려고 하는 가운데 고기 없는 버거 옵션을 제공한 Burger King에 박수를 보냅니다. 케리 간스, RDN , 저자 스몰 체인지 다이어트 .
그것이 실제로 건강한지에 관해서는, 글쎄, 그것은 당신이 그것을 비교하는 것에 달려 있습니다. Burger King의 다른 버거 옵션에 대해 이야기하고 있다면 예, 건강에 좋습니다. 이 버거는 확실히 더 건강한 '버거' 옵션 중 하나라고 Gans는 말합니다. 그러나 그녀는 다음과 같이 지적합니다. 버거의 포화지방 양이 많지 않다. . Gans는 포화 지방과 심장 건강 사이의 음의 상관 관계를 뒷받침하는 연구가 있다고 말합니다.
지나 키틀리 , 뉴욕시에서 활동하는 CDN도 이에 동의합니다. 식물성 성분은 버거에 건강 후광을 주지만 여전히 건강 식품으로 적합하지 않습니다. 포화 지방의 양은 전통적인 와퍼보다 적지만 코코넛에서 추출했음에도 불구하고 여전히 높다고 그녀는 말합니다.
그리고 영양 웹사이트의 공동 설립자인 줄리 업튼(Julie Upton, MS, RD)은 버거를 4온스의 마른 등심과 비교하면 건강에 좋지 않다고 말합니다. 건강을 위한 식욕 . 식물성 버거의 성분 목록도 길기 때문에 '깨끗한' 라벨로 간주되지 않는다고 그녀는 말합니다.
농축대두단백을 주원료로 하여 고도로 가공, 정제한 콩의 형태라고 합니다. 베스 워렌, RDN , Beth Warren Nutrition의 설립자이자 코셔 소녀의 비밀 . 그것은 또한 많은 고도로 가공된 식품과 마찬가지로 나트륨 함량이 높습니다. 조심해야 할 일입니다.
또한 감자 튀김과 탄산 음료와 같은 일반적인 사이드와 함께 임파서블 버거를 먹는 것은 확실히 건강에 좋지 않다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. NS 중간 정도의 감자튀김에는 380칼로리와 17그램의 지방이 포함되어 있는 반면 12온스의 콜라에는 140칼로리와 39그램의 설탕이 들어 있습니다. . 큰 감자튀김과 탄산음료는 잠재적으로 달성할 수 있는 건강상의 이점을 감소시킬 수 있다고 Gans는 말합니다.
임파서블 와퍼를 가장 건강하게 즐기는 방법은?
이 버거는 채식주의자이거나 붉은 고기를 먹지 않고 건강의 관점이 아니라 맛의 관점에서 비슷한 것을 시도하고 싶어하는 사람에게 가장 적합할 것이라고 Warren은 말합니다. (그냥 참고하세요. 채식주의자라면 마요네즈가 없는 임파서블 와퍼를 요청해야 합니다. , 전통적으로 계란으로 만들어집니다.)
성분 교환은 영양학적으로 그것을 먹기로 선택한 이유를 가리키지 않습니다. 어떤 식으로 선택하든 패스트 푸드 버거처럼 가끔은 마음챙김 탐닉으로 다루어야 한다고 Warren은 말합니다.
임파서블 와퍼를 맛보는 데 관심이 있다면 가장 건강한 방법은 버거를 먹는 것이고, 다른 것이 필요할 경우 키틀리는 작은 사이드 샐러드를 선택할 것을 권장합니다. 그러나 감자 튀김을 함께 먹고 싶다면 Gans는 값 크기 (작은 것보다 작음)를 선택하고 물을 마실 것을 권장합니다.
지구에 더 친숙하지만 여전히 버거입니다. 기간, Upton은 말합니다. 가끔 간식으로 즐기며 하루 종일 섭취해야 하는 전체 포화 지방량의 40% 이상을 차지한다는 점에 유의하십시오.
Prevention.com 뉴스레터에 가입하여 과학이 뒷받침하는 최신 건강, 피트니스 및 영양 뉴스에 대한 최신 정보를 얻으십시오. 여기 . 재미를 더하려면 팔로우하세요. 인스 타 그램 .
