당뇨병이 있는 경우 피해야 하는 15가지 음식

없으신 분들을 위해 당뇨병 , 여기에서 쿠키를 먹거나 감자 튀김을 조금 먹는 것은 큰 문제가 아닙니다. 이러한 건강에 해로운 간식은 식단이나 체중 감량 목표에 역행할 수 있지만, 먹는 것이 세상의 끝은 아닙니다. 반면에 당뇨병 환자의 경우 너무 많은 미끄러짐이 잠재적으로 생명을 위협하는 결과를 초래할 수 있습니다.

당뇨병 환자마다 약간의 차이가 있고 환자마다 탄수화물에 대한 내성이 다르기 때문에 무엇이 정상이고 무엇이 아닌지 정확히 말하기는 어렵다고 말합니다. 매튜 프리비 , MD, 곤다 당뇨병 센터 소장 UCLA 건강 . 그러나 환자가 췌장이 혈당을 낮추는 인슐린을 생산할 수 없을 만큼 충분한 탄수화물을 섭취한다면 그것이 우리가 걱정하는 것입니다.

탄수화물(당을 포함하는 다량 영양소 그룹)은 당뇨병 환자에게 가장 큰 위협이 됩니다. 반면에 단백질과 지방이 많은 음식은 환자들이 선호하는 경향이 있다고 그는 설명합니다.

각각 고혈당 및 저혈당으로 알려진 너무 높거나 너무 낮은 혈당 수치는 다음과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 메스꺼움 , 구토, 복통, 빠른 심장 박동, 현기증 또는 혼란. 당뇨병이 있을 때 이러한 증상을 경험하면 최대한 빨리 의사에게 보내야 합니다. 극단적인 경우 혈당이 높거나 낮으면 의식을 잃거나 사망에 이를 수 있습니다.

영양 및 영양학 아카데미(Academy of Nutrition and Dietetics)의 공인 당뇨병 교육자이자 대변인인 반다나 셰스(Vandana Sheth, RD)는 식단에서 어떤 음식도 금지할 필요가 없다고 설명합니다. 그러나 일부 음식은 다른 음식에 비해 당뇨병을 더 쉽게 관리할 수 있도록 합니다. 등록된 당뇨병 전문 영양사가 혈당 조절을 잘 유지하면서 좋아하는 음식을 즐길 수 있도록 도와드립니다.

그렇다면 어떤 음식이 당뇨병 환자를 곤경에 빠뜨릴 가능성이 가장 높을까? 계속 읽으세요.

탄산 음료

있는 동안증거의 작은 산다이어트 소다를 더 큰 허리 둘레 및 기타 건강 문제와 연결하기 때문에 일반 소다는 당뇨병 환자에게 훨씬 더 큰 위협이 됩니다. 환자들이 피해야 할 것에 대해 질문할 때 내가 추천하는 가장 좋은 것 중 하나는 설탕이 든 음료라고 등록된 영양사이자 공인 당뇨병 교육가인 Angela Ginn-Meadow는 말합니다. 메릴랜드 대학교 당뇨병 및 내분비학 센터.

12온스짜리 코카콜라 캔 1개 설탕 39g 함유 . 그 관점에서 보자면, 미국 심장 협회 권장 성인 여성은 하루 총 설탕 섭취량을 25g으로 제한하고 남성은 36g을 넘지 않아야 합니다.

또한 액체는 대부분의 음식보다 훨씬 빨리 섭취할 수 있기 때문에 큰 소다수 한 컵을 두드리는 것은 시스템에 과부하를 주고 혈당 수치를 치솟게 하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 스포츠 음료와 병에 든 차도 주요 설탕 공급원입니다.

과일 주스

우리가 과일 주스를 건강에 좋다고 생각하는 한, 과일 주스는 주로 설탕이라고 Ginn-Meadow는 말합니다. 그리고 당뇨병 환자와 사실 우리 모두의 경우 설탕을 탄산음료 형태로 섭취하거나 과일 주스 형태로 섭취하는 것 사이에 큰 차이가 없는 것 같습니다. 둘 다 건강에 해롭다 , 연구 결과.

그것이 당신을 놀라게 한다면, 12온스의 인기 있는 상점에서 구입한 오렌지 주스 2개를 생각해 보십시오. 트로피카나 그리고 플로리다의 자연 -설탕 33g 함유. 갓 짜낸, 저온 살균하지 않은 OJ는 설탕이 덜 함유되어 있습니다. USDA 영양 평가에 따르면 .

도넛과 베이글

헝가리 미디어게티 이미지

내 당뇨병 환자 중 많은 사람들이 설탕이 혈당에 영향을 미치는 최악의 것으로 생각하지만 실제로는 탄수화물에 관한 것이라고 Freeby 박사는 말합니다. 나는 그들에게 설탕 함량뿐만 아니라 총 탄수화물 함량에 대한 영양 라벨을 보라고 말합니다. 정제되고 가공된 곡물로 만든 도넛과 베이글은 혈당을 높이는 탄수화물의 주요 공급원이라고 그는 말합니다.

예: Dunkin Donuts의 평범한 구식 도넛 1개 포함 28g의 탄수화물 - 8.5온스의 코카콜라에 들어 있는 것과 같은 양입니다. 던킨도넛 메이플 바닐라 크림 도넛 하나? 당신은 알고 싶지 않습니다. (당신을 제외하고, 맞습니까? 그것은 43g의 탄수화물을 포장합니다.) 아마도 가장 놀라운 것은 평범한 Einstein Bros. 베이글 포함 탄수화물 56g.

감자 튀김

Freeby 박사는 감자와 옥수수와 같은 녹말 채소가 탄수화물의 주요 공급원이므로 적게 먹거나 피해야 한다고 말합니다.

감자를 감자 튀김으로 바꾸면 건강 위험이 종종 복합적입니다. 맥도날드의 중간 크기 감자 튀김 포함하다 탄수화물 44g. Wendy's에서 미디엄 프라이? 당신은 떨어지고있어 탄수화물 56g 당신의 시스템에.

감자를 넣고 싶다면 껍질을 벗긴 채로 작은 크기로 구운 감자를 먹는 것이 더 낫다고 Sheth는 말합니다. 대신에 콜리플라워, 브로콜리, 고추와 같은 오븐에 구운 채소를 바꿔서 먹으면 채소 섭취량을 늘리고 혈당 상승을 최소화할 수 있습니다.

...또는 튀긴 음식, 그 문제에 대해

전유 어느 식품의 유형은 궁극적으로 구성을 변경합니다. 공부하다 에 출판 미국 임상 영양 저널 . 70,000명 이상의 여성이 자신이 먹은 음식에 대한 설문지를 작성하게 한 후, 연구자들은 튀긴 음식을 자주 탐닉하는 것이 제2형 당뇨병의 위험을 상당히 증가시키고 관상 동맥 질환의 위험을 약간 증가시키는 것과 관련이 있음을 발견했습니다. 레스토랑에서 소비.

이것은 사용된 기름의 양과 유형, 넉넉한 양, 그리고 이러한 음식과 단 음료를 짝짓는 경향으로 귀결될 수 있으며, 이 모든 요소는 체중 증가로 이어진다.

그러나 가당 음료 소비에 대한 데이터를 조정한 후에도 튀긴 음식과 제2형 당뇨병 사이의 연관성은 여전히 ​​분명했습니다. 방법에 따라 다르지만, 음식을 튀기는 것은 말 그대로 영양소의 품질을 바꾸고 칼로리를 급증시키면서 맛을 거부할 수 없을 정도로 맛있게 만듭니다.

매장에서 구입한 파이와 케이크

파이. 케이크. 쿠키. 이러한 인기 있는 디저트 식품은 모두 설탕이 많이 들어가고 정제된 곡물로 만들어지는 경향이 있어 탄수화물 덩어리가 큽니다. 가져 가다 Marie Callender의 초콜릿 새틴 파이 , 예를 들어. 일반적인 조각인 파이의 1/6만 섭취하면 34g의 설탕과 48g의 탄수화물을 섭취할 수 있습니다.

과일 바닥 요구르트

놀라기 전에 요구르트가 실제로 당뇨병이 있는 사람들에게 건강에 좋고 만족스러운 간식이 될 수 있다는 것을 알아두십시오. 그러나 많은 과일 바닥 버전에는 설탕이 많이 첨가되어 있다고 Sheth는 말합니다. 현재 컵당 40~47g의 설탕이 함유된 요구르트가 있습니다.

대신에 일반 그리스 또는 아이슬란드 스타일의 요구르트를 선택하십시오. 일반적으로 탄수화물 함량은 낮고 단백질 함량은 높기 때문입니다. 단맛을 내고 싶다면 과일을 추가하면 섬유질이 더 많이 공급되고 빠른 혈당 스파이크를 최소화할 수 있습니다.

아침 시리얼

아침 시리얼은 탄수화물이 많고 설탕이 첨가되어 있으며 단백질과 섬유질이 낮을 수 있다고 Sheth는 설명합니다. 특히 정제된 곡물의 탄수화물은 자연적으로 혈당을 급등하게 만듭니다. 적절한 사례: 그냥 ¾ 한잔의 행운의 부적 예를 들어, 22g의 탄수화물과 10g의 설탕을 포함합니다.

그러나 모든 곡물이 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 때때로 그릇에 저항 할 수 없다면 전체 곡물로 만든 더 건강한 부분 조절 옵션을 선택하고 있는지 확인하십시오. 포만감을 보장하고 혈당 스파이크를 줄이려면 고섬유질 시리얼을 그리스 또는 아이슬란드 요구르트와 함께 사용하는 것이 좋습니다. 시리얼에 1회 제공량당 섬유질이 최소 3~5g이고 설탕이 8g 이하인지 확인하십시오.

스페셜티 커피 음료

조 한 잔이 잘못된 것은 아니지만 전국 커피 체인에서 인기 있는 많은 가당 음료에는 설탕이 절대적으로 들어 있다고 Ginn-Meadow는 말합니다.

추운 나방에 좋아하는 스타벅스 페퍼민트 모카 음료? 그것 포함 무려 63g의 탄수화물과 54g의 설탕. 던킨도너츠의 탈지유 카라멜 스월라떼 포함 55g 탄수화물, 모두 설탕입니다.

천연 감미료

종종 사람들은 혈당 급증을 피하려고 할 때 일반 설탕을 피하거나 제한하지만 대신 꿀, 아가베 과즙 또는 메이플 시럽을 선택한다고 Sheth는 말합니다. 그러나 여기에는 탄수화물도 포함되어 있으며 때로는 설탕보다 더 많다는 것을 인식하는 것이 중요합니다.

예를 들어 설탕 1티스푼에는 약 4g의 탄수화물이 들어 있습니다. 같은 양의 용설란 꿀은 대략 5g을 얻는 반면 꿀은 거의 6g을 포장한다고 Sheth는 말합니다.

천연 감미료는 백설탕만큼 가공되지 않을 수 있지만 여전히 혈당에 유사한 영향을 미칠 수 있습니다. 식사에 감미료를 추가하려면 탄수화물에 주의하고 식사 계획에 맞는 부분을 선택하십시오. 그녀는 혈당에 미치는 영향을 최소화하기 위해 무설탕 대안을 사용하는 것을 고려한다고 말합니다. Stevia와 같은 것이 청구서에 맞습니다.

사탕

물론 이것은 분명한 사실입니다. 그러나 무설탕 껌을 고집하지 않는 한 거의 모든 사탕은 달콤한 재료로 가득 차 있습니다. 농축된 양의 설탕을 더 많이 섭취할수록 혈당이 더 많이 영향을 받는다고 Ginn-Meadow는 말합니다. 그리고 입에 넣을 수 있는 것은 사탕보다 더 농축된 양의 설탕을 함유하고 있습니다.

빵

다시 말하지만, 탄수화물은 당뇨병 환자의 천적입니다. 그리고 정제되고 심하게 가공된 빵은 탄수화물의 중요한 공급원입니다. 외식을 하려면 빵 바구니가 부엌으로 바로 돌아가야 한다고 Ginn-Meadow는 말합니다.

Freeby 박사도 동의합니다. 그러나 그는 통곡물 빵이 소화하는 데 더 많은 시간이 걸리기 때문에 더 안전한 선택이라고 말합니다. 통곡물을 찾거나 싹이 튼 빵 . 빵의 라벨을 확인하여 통곡물이 성분 목록에 이름이 가장 먼저 표시되는지 확인하고 싶을 것입니다.

흰 파스타와 밥

파스타, 쌀 및 기타 정제된 흰색 곡물도 탄수화물이 많고 섬유질과 단백질이 적은 경향이 있기 때문에 마찬가지라고 Sheth는 말합니다. 섬유질은 탄수화물이 당으로 전환되는 속도를 늦추고 단백질이 급증하는 속도를 늦추는 데 도움이 되기 때문에 이 모든 것이 더 높은 혈당에 기여합니다.

대신에, 콩이나 렌즈콩으로 만든 파스타, 현미, 통곡물/고섬유질 빵과 같은 섬유질이 더 많은 음식을 먹도록 하세요. 흰 파스타와 쌀의 맛과 향을 진정으로 즐기고 싶다면 적당량을 섭취하는 것을 염두에 두고 고섬유질 채소 반찬과 혈당에 미치는 영향을 최소화하기 위해 적절한 저지방 단백질로 균형을 맞추십시오.

술

술을 마시면 실제로 혈당이 너무 낮아질 수 있습니다(저혈당이라고도 함). 술 에 따르면 간에서 포도당을 생성하는 능력을 방해합니다. 미국 당뇨병 협회 . 게다가 알코올은 특정 당뇨병 약과 잘 어울리지 않는다고 Sheth는 말합니다.

술을 마시기 전에 혈당이 얼마인지 알고 공복에 술을 마시는 것을 피하는 것이 중요합니다(혈당이 이미 낮을 때). 술을 마실수록 심각한 저혈당 위험이 증가하기 때문입니다.

당뇨병이 있는 사람은 다른 모든 사람에게 적용되는 동일한 절제 규칙을 따라야 합니다. 여성은 하루 한 잔, 남성은 하루 두 잔을 넘지 않아야 한다고 Sheth는 말합니다. 하지만 사람마다 다르므로 개인의 한계에 대해 의사와 상의하는 것이 중요합니다.

말린 과일

Freeby 박사는 과일 전체가 건강에 좋고 중요한 식단이라고 생각하는 만큼 당뇨병 환자는 주의해야 한다고 말합니다. 과일에는 훌륭한 비타민과 영양소가 많이 들어 있지만 혈당을 높이는 탄수화물도 많이 포함되어 있다고 그는 설명합니다. 한 가지 종류를 고른다면 딸기는 포도나 멜론과 같은 과일보다 혈당을 덜 높이는 경향이 있다고 그는 말합니다.

반면에 말린 과일은 매우 위험하다고 Ginn-Meadow는 말합니다. 말린 과일에는 탄수화물과 설탕이 매우 농축되어 있으므로 섭취량에 주의해야 한다고 그녀는 말합니다. 소량의 건포도에는 포도 한 그릇만큼의 설탕과 탄수화물이 포함될 수 있습니다.