너무나 흔한 시나리오입니다. 아침에 일어나서 깨끗이 먹고, 집에서 건강한 아침 식사로 영양을 공급하고, 매일 당신을 유혹하는 반짝이는 베이커리를 포기하겠다고 맹세합니다. 새로운 프로젝트 마감일부터 상사의 신랄한 말에 이르기까지 어떤 종류의 스트레스도 문제 없이 일을 하고 스트레스를 받습니다. 잠시 후, 손에 패스트리를 들고 설탕이 들어간 마취제를 먹고 더 많은 것을 원하게 됩니다. 마침내 음식의 황홀경에서 빠져나오고 당신이 한 일의 현실이 자리 잡기 시작하면, 뒤이어 일어나는 수치심과 죄책감이 스트레스 수준을 더욱 자극하고 이미 다음 음식을 계획하고 있습니다. 당신은 궁금해합니다. 나는 왜 이러한 갈망에 계속 굴복하고 있습니까? 나의 규율과 의지력은 어디에 있는가?
이것은 음식에 중독된 당신의 뇌입니다.
좋아요. 중독. '나는 음식에 중독되지 않습니다. 나는 때때로 좋은 달콤한 것을 좋아합니다.' 글쎄, 나는 음식 중독이 현실이라는 것을 말하려고 왔습니다. 그것은 당신이 아는 것보다 더 많은 사람들에게 영향을 미치며 제조업체는 실제로 식품이 가능한 한 중독되도록 식품을 디자인합니다. 네, 짠맛, 단맛, 짭짤한 맛의 완벽한 조합은 계속해서 더 많은 것을 추구할 수 있도록 만들어졌습니다. 그래서 내가 쓴 기아 해결 , 당신에게 조작된 게임을 바꾸고 싶기 때문입니다.
다음은 음식 중독을 이기는 6가지 방법입니다.
1) 시험을 봅니다. 먼저 음식과의 관계가 건강한 관계인지 확인해야 합니다. 내 ~를 가져가 식중독 퀴즈 . 이것은 음식과의 관계를 평가하기 위해 Yale University 연구원이 개발한 특별 평가입니다. 전문가들은 과체중 또는 비만인 대부분의 사람들이 어느 정도 음식 중독이 있다고 믿습니다. 그러나 연령과 크기에 관계없이 누구나 이 문제를 가질 수 있습니다.
2) 간식에서 스테이플을 파악하십시오. 우리의 두뇌는 덤불의 열매나 땅의 채소와 같은 천연 탄수화물의 맛있는 보상을 추구하도록 조작되어 있습니다. 아보카도, 올리브 오일, 생선과 살코기의 건강한 지방을 맛보십시오. 우리의 두뇌는 우리가 빠른 에너지(탄수화물에서)와 오래 지속되는 연료(지방에서)를 얻기 위해 이러한 음식을 찾기 위해 주변을 탐색하도록 합니다. 이러한 천연 전체 식품은 태초부터 우리를 지탱해 왔습니다. 우리의 두뇌는 이러한 보상의 맛에 적응했습니다. 때때로 우리는 천연 설탕(포도)이나 지방(유제품 또는 육류)을 더 많이 함유한 간식을 맛봅니다. 이 스테이플과 간식의 조합은 건강한 영양소의 자연스러운 균형이 되었습니다. 플래시 포워드, 이제 우리는 설탕, 지방 및 소금으로 가득 찬 매우 맛있는 음식을 만드는 제조업체를 보유하고 있습니다. 그리고 그것들은 어디에나 있고, 싸고, 쉽게 접근할 수 있기 때문에 요리하는 사람이 더 적습니다. 그랩 앤 고는 이제 갈 길입니다.
3) 보상 센터에서 고삐를 긋습니다. 과식한 음식이 자연 식품과 경쟁할 때 쾌락 화학 물질인 도파민을 분비하는 뇌의 보상 센터가 탈취당합니다. 인슐린 수치가 올라가 더 많은 것을 원하게 됩니다. 갑자기, 그 신선한 베리 한 그릇은 Pop-Tart 또는 초콜릿 코팅된 아침 식사 바의 엄청난 보상과 경쟁할 수 없습니다. 생일 디저트와 같은 이따금의 간식도 도파민 러시를 유발하지만 뇌는 더 정상적인 수준의 도파민으로 안정됩니다. 하지만 24시간 연중무휴로 맛있는 음식을 손에 넣을 수 있고 설탕/지방/짠 페이스트리와 설탕이 많이 든 커피 음료로 하루를 시작하면 끝없이 더 많은 것에 대한 식욕이 생깁니다.
4) 잘못된 수정을 인식합니다. 내가 False Fix라고 부르는 이러한 과감한 음식을 지속적으로 노출하고 소비한 후 기아 해결 , 당신의 두뇌는 실제로 변화합니다. 뇌는 이러한 수준의 과자극을 견딜 수 없습니다. 결과적으로 도파민 수용체의 수를 줄여 더 이상 과잉 자극으로 느끼지 않습니다. 좋은 소식입니다. 나쁜 소식은 이렇게 하면 일반적인 음식 제공이 더 이상 보람이 없다는 것입니다. 당신은 자신이 기쁘고 만족스럽지 않다는 것을 알게 됩니다. 당신은 최종 결과를 알고 있습니다. 만족하지 않으면 두 번째, 세 번째, 네 번째 부분으로 끝납니다.
하지만 잠깐만요. 보상 센터가 도용되는 동시에 뇌의 CEO인 전전두엽 피질(이마를 두드리면 PFC가 위치함)이 손상되고 손상됩니다. PFC는 더 이상 충동을 억제하거나 집중하고 경계하는 데 도움이 되지 않습니다. 그렇기 때문에 누군가가 완전한 중독 모드에 있을 때 절제가 논쟁의 여지가 있습니다. 미국 국립보건원(National Institutes of Health)이 자금을 지원한 혁신적이고 획기적인 새로운 연구에 따르면 음식 중독자의 뇌 스캔은 코카인 사용자의 뇌 스캔과 동일한 변화와 손상을 보여줍니다. 참고로 연구에 따르면 설탕(자당)이 코카인보다 중독성이 더 강합니다.
좋아, 해결책은 무엇입니까? 과학에 기반한 해독과 음식과 음료의 회복은 통제력을 잃고 과식을 유발합니다.
5) 적을 아십시오. 통제 불능과 과식을 유발할 수 있는 모든 False Fix 음식을 목록으로 만드십시오. 해독을 준비할 때 주변을 살펴보고 음식 중독을 가능하게 하는 사람, 장소 및 사물의 목록을 작성하십시오. 이것은 건강한 수정을 위해 거짓 수정 식품을 바꾸는 것에 관한 것이 아닙니다. 또한 회복을 지원하기 위해 새롭고 더 건강한 선택을 할 수 있도록 전체 라이프스타일을 검사하는 것입니다. 하루아침에 모든 것을 바꿀 수는 없으므로 작지만 강력한 단계부터 시작하여 지속 가능하고 장기적인 성공을 보장할 것입니다.
6) MIND, MOUTH, MUSCLE이라는 단어를 기억하십시오. 그러면 해독 및 회복 방법을 정리하는 데 도움이 됩니다.
정신: 두뇌를 되찾으세요. 강력한 PFC는 보상 센터를 수리하고 회수하는 데 절대적으로 필요합니다. 그리고 초월적 명상과 마음챙김으로 PFC를 고칠 수 있습니다. 핵심은 새로운 뇌 세포 형성을 자극하고 손상을 복구하기 위해 매일 연습하는 것입니다. 명상을 하면 실제 뇌에 변화를 일으켜 뇌 세포를 복구하고 강화하는 데 도움이 됩니다. (Chaos에서 Calm을 찾아서 명상하는 방법을 배우십시오.)
입: ... 자연스럽게. 자연적으로 도파민 생산을 증가시키는 전체 식품에서 자연적인 최고치를 달성하십시오. 특정 음식(예: 수박, 시금치, 아보카도, 두부, 참깨)은 마법을 부리고 자연 식품에 대한 정상적인 보상 반응을 회복합니다. 또한 강력한 단백질과 섬유질 조합(예: 당근과 후무스, 땅콩 또는 아몬드 버터, 사과 조각)을 사용하면 설탕/지방/짠 음식에 대한 과시욕을 만족시키고 멈출 수 있습니다.
근육: 낮 동안 걷는 모든 단계는 PFC를 포함하여 뇌 성장을 자극하며, 이는 더 크고 강하고 집중된 뇌로 변환됩니다. 그리고 모토 중 하나인 기아 해결 빅 브레인, 스몰 웨이스트입니다. 두뇌가 건강하면 더 현명한 결정을 내리고 체중을 더 많이 줄일 수 있습니다. 연구에 따르면 규칙적인 신체 활동도 마음을 차분하게 유지하고 재발 가능성을 줄이는 것으로 나타났습니다. 이 작업을 수행하려면 규칙적인 적당한 운동만 하면 됩니다. 걷기는 대부분의 사람들에게 가장 쉬운 방법입니다. 야외에서 하고 전체 경험과 결과를 향상시킬 수 있을 때 속도를 높이는 것입니다. 저는 여기서 마라톤을 말하는 것이 아닙니다. 여러분. 그냥 일어나서 움직입니다.
결론은 음식 중독이 실재한다는 것입니다. 세계 정상급 과학자들이 이를 인정했습니다. 우리는 이를 진지하게 받아들여야 합니다. 그리고 더 중요한 것은, 우리는 손상을 되돌리고 음식과의 건강하고 자연스러운 관계를 회복할 수 있는 능력이 있다는 것입니다.
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