감자는 건강합니까? 흰감자 영양성분표 및 효능

포-TAY-to, 포-TAH-to? 그 어리석은 질문은 제쳐두고 더 중요한 것에 대해 이야기합시다. 흰 감자는 건강에 좋습니까?

그들의 나쁜 랩에도 불구하고(고마워요, 사워 크림과 양파 칩!), 클래식 스퍼드는 놀랍도록 뛰어난 건강 자격 증명을 가지고 있습니다. 이 맛있는 괴경에 대한 진실과 먹는 것에 대해 죄책감을 느껴서는 안 되는 이유가 있습니다.

흰 감자 영양: 감자의 칼로리는 얼마입니까?

감자는 하얀 음식일지 모르지만 세련된 빵이나 파스타와 달리 달콤한 영양 통계 . 하나의 중간 크기 감자에서 다음을 얻을 수 있습니다.

130칼로리
4g 단백질
총 지방 0g
37g 탄수화물
4g 섬유
설탕 2g
철 2g
48mg 마그네슘
칼륨 926mg
인 121mg
엽산 48mcg

감자의 건강상의 이점은 무엇입니까?

스카워드게티 이미지

그들은 많은 특전을 가지고 있습니다. 다음은 흰 감자의 뛰어난 건강상의 이점 중 일부입니다.

✔️ 칼륨 강국

놀라움: 중간 크기의 스퍼드는 하루의 약 4분의 1을 차지합니다. 칼륨 - 중간 크기 바나나의 두 배 이상. 미네랄을 충분히 섭취하면 혈압을 유지하는 데 도움이 될 수 있기 때문에 좋은 소식입니다. 또한 건강한 혈당 수치, 더 나은 골밀도, 더 낮은 신장 결석 위험과 관련이 있다고 합니다. 국립 보건원 .

✔️ 오래 지속되는 연료를 제공합니다.

예, 감자에는 탄수화물이 가득합니다. 그러나 그들은 또한 섬유 그리고 그 모든 차이를 만듭니다. 섬유질은 감자의 천연 설탕 흡수를 늦추므로 혈당 수치가 빠르게 급등하거나 떨어지는 대신 안정적으로 유지됩니다. 이는 안정적이고 오래 지속되는 에너지로 해석됩니다. 꼭 먹어보기만 하면 전체 과육뿐만 아니라 감자. 섬유질의 약 절반이 피부에 있다고 말합니다. 프랜시스 라지만-로스 , RDN, 영양 및 웰빙 전문가 및 저자 컬러로 먹기 .

✔️ 진지하게 배고프다

간식에 대한 충동을 없애고 체중을 감량하고 싶으십니까? 그 빵이나 파스타를 스프로 바꾸십시오. 연구 결과 삶은 감자는 가장 포만감을 주는 음식 중 하나이며 파스타나 쌀 대신에 감자를 먹으면 실제로 도움이 될 수 있습니다. 더 적은 칼로리를 소비 식사 시간에. 감자가 많이 들어있어서 그럴수도 있어요 저항성 전분 , 섬유질처럼 작용하고 포만감을 더 오래 유지하는 데 도움이 되는 탄수화물의 일종이라고 Largeman-Roth는 말합니다.

✔️심장과 장이 건강하다

감자는 허리에만 좋은 것이 아닙니다. 그 모든 섬유는 신체의 나머지 부분에도 도움이 됩니다. 충분한 조사료를 섭취하면 콜레스테롤, 혈압 및 염증을 낮추는 데 도움이 될 수 있으며 이 모든 것이 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 섬유질은 또한 배에도 도움이 됩니다. 장내 좋은 박테리아를 공급하고 더 건강한 미생물군유전체를 촉진합니다. 최근 연구 쇼 .

흰 감자 vs. 고구마, 어느 쪽이 더 건강합니까?

고구마 만능 슈퍼푸드로 선전되는 경우가 많으니 반드시 이겨야겠죠? 더 많은 균등 분할입니다. 흰 감자와 고구마는 칼로리와 섬유질 측면에서 거의 동일합니다. 그리고 고구마가 가득 들어있는 동안 비타민 A , 흰 감자는 칼륨과 같은 다른 영양소가 더 많습니다. 마그네슘 , 인 및 엽산 . 따라서 전환하십시오. 둘 다 있으면 좋습니다!

보라색 감자는 어떻습니까?

다시 말하지만, 다양성은 삶의 양념입니다, 여러분! 자주색 고구마와 같은 보라색 음식에는 흰 감자에는 없는 안토시아닌과 같은 항산화제가 풍부합니다. 하지만 그렇다고 해서 항상 보라색으로 가야만 하는 것은 아닙니다. 모든 감자는 건강한 식단에 들어갈 수 있으며 다양한 감자를 섭취하는 것이 각각의 이점을 얻는 열쇠입니다 레베카 딧코프 , MPH, RD, Nutrition by RD의 설립자.

감자는 통곡물과 어떻게 비교됩니까?

감자는 칼로리, 탄수화물 및 섬유질 측면에서 동일한 야구장에 있습니다. 따라서 식사를 만들 때 감자를 생각하십시오. 또는 곡물, 둘 다 아닙니다. 체중 관리를 원하는 고객의 경험에 따르면 감자나 곡물과 같은 전분은 접시의 4분의 1을 차지할 것을 권장합니다. (나머지 4분의 1은 단백질이어야 하고, 나머지 1/2은 잎이 많은 채소나 브로콜리와 같은 녹말이 없는 채소여야 합니다.)