나는 계피의 향을 좋아하고 건강상의 이점으로 인해 계피를 내가 가장 좋아하는 향신료 중 하나로 만듭니다. 계피는 고대부터 소화를 돕기 위해 사용되어 왔으며 티스푼에는 블루베리 반 컵보다 더 많은 항산화제가 들어 있습니다. 또한 연구에 따르면 계피는 탄수화물이 풍부한 식사를 할 때 발생할 수 있는 혈당 상승을 둔화시키는 데 도움이 됩니다. 혈당이 급상승하면 위험을 증가시킬 수 있는 인슐린 및 인슐린 유사 성장 인자의 수치가 상승하기 때문에 좋은 소식입니다. 당뇨병, 심장병, 심지어 일부 암까지.
소화 불량을 완화하기 위해 하루에 3번 뜨거운 물에 1/2~3/4 티스푼을 넣고 혈당 수치에 영향을 미치는지 확인하려면 매일 2~4 티스푼을 섭취하십시오. 둘 다 진정한 계피( 계피 제일라니쿰 또는 다. 참 ) 및 계수나무( C. 계수나무 )은 '계피'로 판매됩니다. 1~2티스푼 이상을 섭취하는 경우 Frontier Organic Fair Trade Cinnamon(.50; frontiercoop.com ); 계수나무에는 다량의 간에 악영향을 줄 수 있는 화합물인 쿠마린이 포함되어 있습니다.
양념해
식단에 계피를 추가하는 두 가지 새로운 방법:
1. 뿌리다 양조하기 전에 분쇄 커피 위에 티스푼. 연구에 따르면 뜨거운 물 추출(커피를 끓이거나 계피 차를 만들 때 발생하는 과정)은 향신료에서 좋은 성분을 추출하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
2. 먼지 사과 조각에 가루 계피 1/2티스푼을 넣고 점심 식사 후 간식을 위해 용기에 넣습니다. 향신료는 과일이 갈변되는 것을 방지합니다.
Dr. Low Dog에 대한 질문은 askdrlowdog@prevention.com으로 보내주십시오.
티에라오나 로우 도그, MD ,의 저자입니다 인생은 최고의 약이다 .
