pamela_d_mcadams게티 이미지 - 미국 식품의약국(FDA)은 살모넬라균에 대한 우려로 버니 러브(Bunny Luv)와 칼 오가닉스(Cal Organics)를 포함한 인기 있는 당근 브랜드에 대한 자발적 리콜을 발표했습니다.
- 회사인 Grimmway Farms도 식품 제조업체와 식품 서비스 유통업체에 판매된 잘게 썬 당근을 리콜했습니다.
- 아직 리콜과 관련된 질병은 없지만 영향을 받은 당근이 있는 사람은 모두 폐기하라는 요청을 받고 있습니다.
미국 식품의약국(FDA)은 일부 인기 브랜드에 대한 자발적 리콜을 발표했습니다. 당근 에 대한 우려 살모넬라 감염 . Grimmway Farms가 주도하는 리콜은 Bunny Luv 및 Cal Organics와 같은 베스트셀러 브랜드에 영향을 미칩니다.
Grimmway Farms의 CEO인 Jeff Huckaby는 정기 내부 테스트 결과 리콜이 시작되었다고 말했습니다. 발표 FDA에서 공유합니다. 고객의 건강과 제품의 무결성은 우리의 최우선 순위이며 추가 정보가 제공되는 대로 계속 모니터링하고 소통할 것입니다.
아직 리콜과 관련된 질병은 없지만 영향을 받은 당근이 있는 사람은 모두 폐기하라는 요청을 받고 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 버니 러브 오가닉 컷앤필드 베이비
당근, 1파운드 가방 - 버니 러브 오가닉 프리미엄 쁘띠
당근, 3파운드 가방 - Cal-Organic 유기농 쁘띠 당근, 12온스 백
- Grimmway Farms 갈가리 찢긴 당근, 10온스 가방
- O Organics 유기농 껍질을 벗긴 베이비 컷 당근, 1파운드 백
- O Organics 유기농 베이비 레인보우 당근, 12온스 백
(영향을 받는 UPC 번호와 사용기한이 가장 좋은 날짜를 확인할 수 있습니다. FDA 웹사이트 .)
회사는 또한 식품 제조업체와 식품 서비스 유통업체에 판매된 특정 당근을 채썰고 리콜했다고 발표했습니다.
살모넬라는 미국에서 매년 약 135만 건의 감염과 26,500건의 입원을 유발하는 박테리아의 일종입니다. 질병 통제 예방 센터 (질병 통제 예방 센터). 살모넬라 감염은 일반적으로 다음으로 인해 발생합니다. 오염된 음식 .
열, 설사, 메스꺼움, 구토 또는 위경련을 포함한 증상은 일반적으로 감염 후 6~6일 후에 시작되어 4~7일 동안 지속됩니다. 더 심한 경우에는 입원이 필요할 수 있지만 대부분의 사람들은 특별한 치료 없이 회복됩니다.
NS 질병 통제 예방 센터 이러한 감염은 여름에 더 흔합니다. 그러나 당근은 살모넬라균의 매우 드문 공급원이라고 식품 안전 전문가는 말합니다. 엘리엇 라이저 박사 , Michigan State University의 식품 과학 및 인간 영양학 교수는 당근이 살모넬라 균에 대한 리콜에 마지막으로 관련된 것은 2012년이라고 언급했습니다.
당근은 여러 지점에서 오염될 수 있지만 아마도 가장 가능성이 높은 시나리오는 토양에 있을 때 오염된 지하수 또는 비료의 조합일 것입니다. 토마스 루소, M.D. , 뉴욕 버팔로 대학의 교수이자 전염병학 책임자.
당근은 수확 후에도 오염될 수 있다고 Ryser는 말합니다. 아기 당근은 일반적으로 염소가 함유된 용액으로 세척하지만, 염소 수치가 너무 낮거나 물에 있는 유기 물질의 양이 너무 많으면 염소가 부분적으로 비활성화됩니다. 염소는 제 역할을 하지 않습니다 잠재적으로 해로운 병원체를 죽이는 것.
다시 한 번, 리콜 대상에 당근이 포함되어 있다면 반드시 버리십시오. 미래에는 항상 농산물을 철저히 씻는 것이 좋습니다. 메리 키어넌 , Syracuse University의 영양 및 식품 연구 부교수. 그러나 그녀는 세척이 박테리아를 죽이지 않는다고 덧붙였습니다. 제품을 요리하면 죽습니다. 특히 여름철에 걱정거리가 생 당근을 먹는 것입니다.
Russo 박사는 잘 씻는다고 다른 박테리아도 완전히 박멸할 수는 없지만 농산물에 있는 박테리아의 수준을 낮출 수 있다고 말합니다.
이 이야기는 Mary Kiernan의 인용문을 명확히 하고 농산물을 씻는 것이 살모넬라 균을 죽이지 않는다는 것을 강조하기 위해 업데이트되었습니다.
