가공식품에 대한 칭찬은 많지 않지만 우리도 인정할 것입니다. 식품 산업에 무딘 얼음 블록을 제공하고 거기 ! 그들은 당신에게 하늘빛 아이스 캔디를 줄 것입니다.
불행히도 저널에 발표된 블록버스터 새로운 연구 식품 및 화학 독성학 식용 제품에 사용되는 파란색 염료가 생각보다 우리 몸에 더 많은 영향을 미칠 수 있음을 발견했습니다.
슬로바키아 공과 대학의 연구팀은 두 가지 파란색 염료인 Patent Blue와 Brilliant Blue를 연구했습니다. 전자는 미국에서 식품에 금지되어 있지만 Brilliant Blue(FD&C, Blue No. 1이라고도 함)는 미국을 비롯한 여러 국가에서 식품, 섬유, 가죽, 화장품에 사용됩니다. [Brilliant Blue]는 가장 일반적으로 사용되는 파란색 염료 중 하나라고 연구 공동 저자이자 슬로바키아 공과 대학의 부교수이자 슬로바키아 화장품 학회 회장인 Jarmila Hojerová 박사는 말합니다.
그러니 안전해야겠죠?
전문가들은 그렇게 생각했지만 Hojerová와 그녀의 동료들은 염료가 손상된 피부나 점막을 통해 실제로 혈류에 들어갈 수 있음을 보여주었습니다. 손상되지 않은 피부는 염료가 체내로 스며드는 것을 차단하고 섭취한 염료는 일반적으로 위장 시스템에 의해 파괴되기 때문에 이는 놀라운 일입니다.
팀은 인간의 타액으로 코팅된 돼지 혀를 연구하여 결론에 도달했습니다. 롤리팝을 핥는 것을 모방하기 위해 Brilliant Blue 및 Patent Blue 염료를 혀에 20분 동안 두었습니다. 하루 후, 팀은 두 염료가 실제로 혀를 통해 혈류로 흡수되었고 Patent Blue가 더 많이 침투한다는 것을 발견했습니다.
여러 연구에서 이러한 염료가 세포 호흡을 억제할 수 있음을 보여주기 때문에 이 발견은 문제가 된다고 Hojerová는 말합니다. 에너지와 호흡을 만드는 과정이 제대로 이루어지지 않으면 실패가 많다고 그녀는 지적한다. 예를 들어 두 염료 모두 ADHD, 알레르기 및 천식과 관련이 있습니다. 2003년 브릴리언트 블루가 수유관의 염료로 사용되었을 때 FDA는 피부, 소변, 대변이 파랗게 물드는 부작용과 저혈압 및 사망 등의 부작용으로 인해 공중 보건 권고를 발표했습니다.
특히, 면도 후와 같이 피부 장벽이 손상되거나 염료가 혀의 점막에 노출되었을 때 청색 염료가 혈류로 스며들 수 있음을 발견했습니다. 그들은 소비자 위험을 줄이기 위해 단단한 사탕과 특정 화장품에 염료를 금지할 것을 권장합니다.
물론 파란색 염료 브로하하를 더 자세히 조사하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 그리고 연구 결과에 동의하지 않는 국제 색상 제조업체 협회(International Association of Color Manufacturers)는 보도 자료에서 피부에 침투하는 염료의 양이 안전 한계와 비교할 때 무시할 수 있다고 언급합니다.
합성염료가 걱정되시나요? 우리는 당신을 비난하지 않습니다. 노출을 줄이는 세 가지 빠른 팁:
깨끗한 화장품을 선택하세요 . 특히 파란색 염료가 손상된 피부를 통해 스며들 수 있기 때문에 면도 크림, 페이셜 클렌저 및 염료가 들어 있는 모든 것을 약장에 버리십시오. (무엇으로 대체할지 궁금하세요? 코코넛 오일은 위의 모든 문제 등을 해결할 수 있습니다.)
라벨 읽기 . 인공 염료는 화장품과 식품에서 의약품에 이르기까지 모든 종류의 라벨에 표시됩니다. 파란색 1, 파란색 2, 감귤류 빨간색, 녹색 3, 주황색 B, 빨간색 3, 빨간색 40, 노란색 5 및 노란색 6을 조심하십시오.
자연스럽게 노쉬. 음식에 시각적 효과를 더하려면 포장된 제품에 손을 대는 대신 향신료 캐비닛에 손을 댑니다. 밝은 분홍색 비트 뿌리, 노란색 심황 및 황금 파프리카 추출물을 사용해보십시오. (특히 유기농 제품을 구입할 때는 가능하면 유기농 제품을 고수하십시오. 5 농약 포장 식품 .)
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