영양사에 따르면 저탄수화물 다이어트와 체중 감소에 대한 진실

빠른 다이어트와 빠른 체중 감량의 시대, 저탄수화물 다이어트 중요한 순간을 보내고 있습니다. 체중 감량을 원할 경우 저탄수화물 다이어트 지지자들은 탄수화물을 제한하거나 완전히 제거하는 것보다 더 빠르고 좋은 방법은 없다고 말합니다.

'탄수화물은 항상 도마 위에 있었다'고 RDN의 제작자 Bonnie Taub-Dix는 말합니다. BetterThanDieting.com 의 저자 먹기 전에 읽어보세요: 라벨에서 식탁까지 . 단백질은 합격이고 그것은 단백질이 매우 만족스럽기 때문입니다. 그러나 진실은 탄수화물이 나쁜 것이 아닙니다. 탄수화물이 지키는 회사입니다.'

'아침에 계란과 함께 통곡물 토스트 한 조각을 먹는 것과 계란과 함께 크로와상을 먹는 것 사이에는 큰 차이가 있습니다'라고 Taub-Dix는 설명합니다. '우리가 대화를 바꾸고 탄수화물을 긍정적인 것들과 연관시키기 시작할 때입니다. 탄수화물은 에너지 주는 풍부한 비타민과 섬유 , 우리 대부분은 충분하지 않습니다.'

단백질이나 지방과 달리 탄수화물은 우리 몸의 에너지원이므로 지방을 태우기 전에 탄수화물을 먼저 태웁니다. 반면에 단백질은 에너지로 사용되지 않으며 근육 복구를 위한 빌딩 블록입니다. 따라서 매우 활동적인 생활 방식을 취하는 경우 탄수화물은 식단에 필수적입니다.

즉, 탄수화물 섭취를 줄이면 올바르게 수행하면 체중을 빠르게 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 체중 감량을 위한 저탄수화물 다이어트와 장단점에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다. 또한 가장 인기 있는 유형의 저탄수화물 다이어트를 분류하여 자신의 라이프스타일에 가장 적합한 다이어트를 결정할 수 있습니다.

저탄수화물 다이어트란?

저탄수화물 다이어트는 곡물, 녹말 채소 및 과일에서 발견되는 탄수화물을 포함하여 탄수화물을 제한하는 모든 식사 계획으로 정의됩니다. 저탄수화물 다이어트에는 여러 가지 유형이 있으며, 매일 섭취할 수 있는 탄수화물 양에 대한 제한이 있습니다.

에 케토 다이어트 예를 들어, 일일 칼로리의 5%만 탄수화물에서 가져와야 합니다. 이것은 미국 식단 지침 일일 칼로리의 45~65%가 탄수화물에서 나오는 것이 좋습니다. 2,000칼로리 식단에서 하루에 약 225~325g의 탄수화물을 섭취할 수 있습니다.

🍞 미국 식이 가이드라인에 따르면 일일 칼로리의 45~65%는 탄수화물에서 가져와야 합니다. 🍞

'지침에 따르면 우리는 칼로리의 약 50%를 탄수화물에서 얻어야 하지만 그렇다고 해서 탄수화물에 과부하가 걸릴 권리는 없습니다'라고 Taub-Dix는 말합니다.

부분 조절을 연습하는 것은 체중을 줄이고 유지하는 데 큰 역할을 합니다. 예를 들어, 파스타 2컵은 빵 5조각에 해당하거나 8온스 뉴욕 베이글 1개는 한 번에 빵 8조각에 해당할 수 있습니다. '흰 파스타보다 통밀 파스타가 더 좋지만, 흰 파스타를 적당한 부분에 넣으면 더 만족할 수 있습니다.'라고 Taub-Dix는 설명합니다.

저탄수화물 다이어트가 체중 감량에 도움이 될까요?

저탄수화물 다이어트는 설탕, 흰 파스타, 흰 빵과 같은 단순 탄수화물 섭취를 제한하기 때문에 단기 체중 감량에 가장 효과적입니다. 이러한 빈 칼로리는 추가되어 초과 근무로 인해 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 대신, 저탄수화물 다이어트는 단백질과 지방이 포만감을 촉진하고 혈당 수치를 안정되게 유지하는 데 도움이 되기 때문에 탄수화물 대신에 더 많은 단백질과 지방을 섭취하도록 권장합니다.

탄수화물을 최소화함으로써 케토 다이어트와 같은 저탄수화물 다이어트는 신체가 지방을 연료로 사용하는 상태인 케토시스에 도달하는 데 도움이 됩니다. 당연히 더 많은 지방을 태우면 더 많은 체중을 잃게 되지만, 저탄수화물 다이어트를 따르는 경우의 문제는 매우 제한적일 수 있고 장기적으로 지속 가능하지 않다는 것입니다.

Taux-Dix는 '아침 식사와 함께 토스트가 없으면 하루에 뭔가 빠진 것처럼 느껴질 것입니다.'라고 Taux-Dix가 말합니다. 탄수화물 섭취에는 '아' 요소가 있습니다. 세로토닌을 분비하여 마음을 편안하게 합니다. 그것은 당신의 음식에서 포옹을 받는 것과 같습니다.'

그리고 과학은 다음과 같이 동의합니다. 체중 감량을 위한 저탄수화물 다이어트의 장기적인 이점은 매우 논쟁의 여지가 있습니다. 에 따르면 2018년 연구 에서 유럽 ​​영양 저널 , 저탄수화물 고지방 다이어트는 체중 감소를 가져오지만, 다이어트를 장기간 지속하는 것은 매우 어렵기 때문에 나-나 다이어트 .

체중 감량을 위해 저탄수화물 식단을 따르는 가장 좋은 방법은 탄수화물을 적당히 섭취하는 것입니다. NS 2018년 연구 ~에서 비엠제이 저탄수화물 식단을 따르거나 적당한 탄수화물 섭취를 하는 사람들은 높은 탄수화물 섭취를 가진 사람들보다 더 많은 칼로리를 태울 수 있다고 제안합니다. 또한 식욕을 증가시키는 호르몬인 그렐린 수치는 고탄수화물 식단보다 저탄수화물 식단을 따르는 사람들에게서 더 낮습니다.

저탄수화물 다이어트의 단점은 무엇입니까?

저탄수화물 식단을 따르면 포화 지방이 많은 음식을 채우고 식단에서 특정 야채, 과일, 콩류 및 전체 곡물을 제한하는 것과 같은 건강에 해로운 식습관을 조장할 수 있다는 건강상의 우려가 있습니다.

에게 2018년 연구 ~에서 더 랜싯 식단에서 탄수화물을 제한하면 사망률이 증가할 수 있음을 시사합니다. 이 연구는 45세에서 64세 사이의 성인 15,828명을 추적했습니다. 연구자들은 에너지의 50%에서 55%를 탄수화물에서 얻는 사람들이 40% 이하의 탄수화물을 섭취하고 사망 위험.

저탄수화물 식단은 탄수화물을 전체적으로 줄이도록 권장하기 때문에 식단에서 건강을 증진시키는 섬유질, 비타민 및 항산화제의 큰 공급원인 녹말이 많은 채소, 과일 및 통곡물을 놓치게 될 것입니다. 식단에서 이러한 주요 영양소를 놓치면 영양 결핍, 염증 및 질병을 유발할 수 있습니다.

그리고 채우는 동안 단백질에는 이점이 있습니다 , 연구에 따르면 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 및 기타 형태의 동물성 단백질을 너무 많이 섭취하면 심장 문제가 발생할 수 있습니다. 에 따르면 2018년 연구 ~에 순환: 심부전 , 고단백 식단을 따르면 심부전의 위험이 증가할 수 있습니다.

일반적으로 식단에서 탄수화물을 제한하면 다양한 음식을 포함하는 균형 잡힌 식사 계획이 없는 경우 건강에 장기적으로 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

체중 감량을 위한 가장 인기 있는 저탄수화물 다이어트

저탄수화물 다이어트에 대한 좋은 소식은 선택의 여지가 많다는 것입니다. 모든 선택이 탄수화물을 계산하거나 아주 적은 양을 고집하는 것은 아닙니다. 다음은 가장 인기 있는 저탄수화물 다이어트에 대한 분석과 이를 따르기로 결정하기 전에 고려해야 할 사항입니다.

• 케토 다이어트 : 케토제닉 다이어트라고도 불리는 케토 다이어트는 원래 1920년대에 간질 치료에 도움이 되는 방법으로 시작되었지만 그 이후로 체중 감량을 위한 가장 인기 있는 저탄수화물 다이어트. 케토 다이어트에서는 탄수화물 섭취를 일일 칼로리의 5% 이하로 제한합니다. 이것은 신체가 탄수화물 대신 지방을 연료로 사용하는 상태인 케토시스에 도달하는 데 도움이 됩니다. 케토 다이어트는 수천 명의 사람들이 체중을 줄이는 데 도움이 되었지만 매우 제한적이어서 장기간 지속하기 어려울 수 있습니다.
• 앳킨스 다이어트: 또 다른 인기 있는 저탄수화물 다이어트 앳킨스 90년대 초반부터. 앳킨스 다이어트는 탄수화물 대신 육류, 유제품, 지방으로 채워 체중 감량에 도움이 되는 고단백, 고지방 다이어트입니다. Atkins에는 Atkins 20, Atkins 40 및 Atkins 100의 세 가지 계획이 있습니다. 세 가지 계획 모두 일일 탄수화물 섭취량을 낮게 유지하는 것과 관련이 있습니다. 예를 들어, Atkins 20의 첫 번째 단계에서는 매일 20~25g의 순 탄수화물만 섭취하게 됩니다. 계획을 진행하면서 즐길 수 있는 순 탄수화물의 양을 점차적으로 늘립니다.
• 전체30: NS 홀30 다이어트 Paleo에서 영감을 받은 식단으로 설탕, 알코올, 유제품, 곡물, 글루텐 및 콩류를 30일 동안 식단에서 제한합니다. Whole30의 목표는 반드시 체중을 줄이는 것이 아니라 설탕 중독을 퇴치하고 깨끗한 식사에 집중하며 음식 민감성을 밝히는 데 도움이 되는 것입니다. 그러나 많은 사람들이 명절 후 디톡스 또는 결혼식과 같은 큰 행사 전에 체중 감량을 위한 방법으로 Whole30을 따릅니다. 고도로 가공된 포장 식품의 섭취를 피하고 건강한 가정 요리를 촉진하기 때문에 다이어트를 시작하기 전의 식습관에 따라 상당한 체중이 감소할 수 있습니다. 왜 30? 다이어트의 창시자들은 30일이 몸을 재설정하고 음식과의 관계를 개선하는 데 필요한 전부라고 믿습니다.
• 팔레오 다이어트: NS 팔레오 다이어트 저탄수화물 식단은 단백질, 야채, 과일 및 건강한 지방 섭취에 중점을 둔 또 다른 저탄수화물 식단입니다. 팔레오 식단은 사냥하거나 수집한 음식만 먹었던 구석기 시대 조상의 식습관을 모방합니다. 즉, 과일, 야채, 견과류 및 씨앗, 저지방 단백질을 먹을 수 있지만 유제품, 곡물, 콩 및 콩류, 설탕 및 인공 감미료와 같은 고도 가공 식품은 금지됩니다.

결론은 저탄수화물 다이어트는 장기적으로 따라야 하는 것이 아니라는 것입니다.

체중 감량을 위해 저탄수화물 식단을 따르고 싶다면 의사와 등록된 영양사와 상의하여 올바른 식단을 찾는 데 도움을 받으십시오. 앞서 언급했듯이 탄수화물을 제한하면 영양 결핍과 요요 다이어트로 이어질 수 있으므로 포만감을 느끼고 필요한 영양소를 제공하는 균형 잡힌 식단을 계속 유지하고 있는지 확인하고 싶습니다.

Taub-Dix는 '다이어트에 관해서는 영원히 살 수 있는 것이어야 합니다. 많은 사람들이 다이어트를 속였다고 말하거나 내가 유행에서 빠졌다고 말하지만 평생 유지할 수 있는 다이어트는 뭔가에서 벗어난 것처럼 느껴서는 안됩니다.'

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