15가지 최고의 비타민 D 식품 - 비타민 D 공급원 및 이점

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비타민 D는 햇빛 비타민으로 알려져 있지만 냉장고에서 찾을 수 있다고 생각하는 사람은 너무 적습니다. 이는 큰 실수입니다. 영양 및 영양학 아카데미(Academy of Nutrition and Dietetics)의 대변인인 알테아 자네코스키(Althea Zanecosky, RD)는 '10월부터 5월까지 특히 애틀랜타 북부에 사는 사람들의 경우 신체가 비타민 D를 생성하기에 태양은 충분히 강하지 않습니다. 이것이 아마도 겨울이 끝날 때 검사를 받은 거의 절반의 사람들이 비타민 D 결핍 , 메인 대학의 연구에 따르면. 문제를 더욱 복잡하게 만드는 것은 자외선 차단제 ; SPF 15는 우리 몸이 D를 만드는 데 사용하는 UVB 광선의 93%를 차단합니다. 피부도 나이가 들수록 비타민 D를 생산하기 어려워집니다.

백업: 비타민 D는 무엇이며 왜 그렇게 중요한가요?

우리 몸은 햇빛에 노출된 후 스스로 비타민 D를 생성합니다. 뼈의 주요 구성 요소 중 하나인 칼슘의 체내 흡수를 돕습니다. D 수치가 낮으면 골다공증과 같은 뼈 질환의 위험이 증가합니다.

비타민 D는 또한 면역 체계를 조절하고, 혈압을 낮추고, 우울증을 예방하고, 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 증거가 계속해서 늘어나고 있습니다. 고혈압 , 그리고 여러 종류의 암. 캘리포니아 대학교 샌디에이고 의과대학의 2014년 연구에 따르면 비타민 D 수치가 낮은 사람들은 조기 사망할 가능성이 두 배나 높습니다.

그렇다면 비타민 D는 충분히 섭취하고 있습니까?

아마 아닐 것입니다. 의학 연구소(Institute of Medicine)는 70세 미만의 모든 사람에 대한 비타민 D의 권장 식이 허용량(RDA)을 600국제 단위(IU)로 설정했습니다. (70세 이상 성인의 경우 800IU입니다.) 그러나 많은 전문가들은 이것이 너무 낮다고 생각합니다. Zanecosky는 'RDA가 증가할 수 있다는 이야기가 있습니다. '많은 의사들이 현재 혈액 수치가 낮은 사람들에게 매일 2,000mg을 권장하고 있습니다.'

최고의 비타민 D 식품

최근의 영양 조사에서 많은 응답자가 충분한 D를 섭취하지 못하고 있다고 당연히 우려했으며 22%는 식품에서 적극적으로 찾고 있습니다. 그러나 9%만이 연어가 비타민의 좋은 천연 공급원이라는 것을 알고 있었고 강화 두부도 하나로 인식한 사람은 5%에 불과했습니다. 식단에서 비타민 D가 함유된 음식을 더 많이 섭취할 수 있는 다른 방법은 다음과 같습니다.