캐서린 레드너 / 게티 이미지 맛있는 천연 바닐라 아이스크림. 너무 풍부하고 간단합니다. 그냥 크림, 우유, 설탕, 그리고… 비버 엉덩이.
맞습니다. 천연 바닐라 맛이 아이스크림의 성분 목록에 있다면 실제로 비버 엉덩이 덩어리를 먹고 있을 가능성이 있습니다. FDA는 식용 나무 껍질, 뿌리 및 많은 동물성 제품을 포함하여 자연에서 발견되는 거의 모든 유형의 향료가 성분 라벨에 천연 향료로 나열되도록 허용합니다. 다음은 몇 가지 일반적인 역겨운 천연 물질과 이를 피하는 방법입니다.
다니엘 Grizelj / 게티 이미지 카스토레움. 이것은 비버의 피마자 주머니 분비물에 대한 제조업체의 용어입니다(위치 매우 동물의 항문 땀샘 근처). 그들은 당신이 그들을 무엇이라고 부르든 간에 메스꺼워합니다. 다행스럽게도 피마자유는 추출하기가 어렵기 때문에 대부분의 제조업체는 대신 실제 바닐라를 선택합니다.
그것을 피하는 방법: 아이스크림 라벨에 피마자유가 아니라 바닐라, 바닐라 추출물 또는 바닐린이라고 표시되어 있는지 확인하십시오.
오리아니 오리곤/갤러리 스톡 런넷. 치즈를 만드는 데 사용되는 이 효소는 도축된 갓 태어난 송아지의 위장에서 유래합니다. 이 용어에는 한 가지 이상이 있습니다.
그것을 피하는 방법: 일부 치즈 제조업체는 효소의 채식 소스를 선택합니다. 라벨에서 미생물 또는 식물성 레닛을 찾으십시오.
갤러리 스톡 L-시스테인. 많은 구운 식품에서 발견되는 이 반죽 컨디셔너는 일반적으로 오리 깃털, 사람의 머리카락 또는 돼지 강모에서 얻습니다. 입에 조금 토해보십시오.
그것을 피하는 방법: 채식과 정결한 일부 합성 형태의 L-시스테인이 있습니다. 을 체크 해봐 채식주의자 자원 그룹 이 성분을 사용하는 회사에 대한 업데이트.
데이비드 리드베터/갤러리 스톡 젤라틴. 이 유비쿼터스 성분의 주요 공급원은 돼지 가죽, 소 뼈 및 소가죽입니다. 젤라틴은 요구르트, 아이스크림 및 일부 마가린의 증점제가 될 수 있으며 일반적으로 마시멜로와 젤리 캔디에 혼합됩니다.
그것을 피하는 방법: 일부 채식 버전이 있지만 더 나은 방법은 젤라틴을 완전히 피하는 것입니다. 많은 고품질 유제품에는 포함되어 있지 않습니다.
아드리안 리옹/갤러리 스톡 셀룰로오스. 햄버거에서 샐러드 드레싱에 이르기까지 모든 것에 사용되는 이 섬유는 종종 목재 펄프에서 나옵니다.
그것을 피하는 방법: 모든 셀룰로오스가 나쁜 것은 아닙니다. 실제로는 식물 세포의 천연 성분입니다. 그러나 어떤 셀룰로오스가 풀에서 나오고 무엇이 나무 껍질에서 나오는지 구별하기 어렵습니다. 그러나 패스트푸드 체인점에서는 고기에 셀룰로오스의 우디 버전을 사용한다는 소문이 있으므로 이를 피해야 할 또 다른 이유가 있습니다.
