알렉산더 루이스게티 이미지 심황의 효능은 수천 년 동안 알려져 왔지만 Instagram과 Pinterest(황금 우유) 덕분에 이 향신료는 엄청난 인기를 누리고 있습니다.
영양사이자 공인 영양사인 '강황은 최근 많은 관심을 받고 있습니다'라고 말합니다. 카렌 안셀 , R.D.N., C.D.N., 저자 노화 방지를 위한 힐링 슈퍼푸드 . '그러나 이 뿌리는 염증과 싸우고 소화기 건강을 개선하기 위해 수천 년 동안 중국과 아유르베다 의학에서 사용되어 왔습니다.'
인도와 아시아의 다른 지역에서 재배되는 심황은 카레 가루의 주요 성분입니다. 그것은 주로 향신료 또는 보충제 형태로 발견되며 향신료로 일반적으로 카레, 볶음, 수프 및 스무디를 밝게하는 데 사용됩니다.
네이처 메이드 심황 500 mg $ 9.99 지금 쇼핑하기 밝은 색의 음식을 먹을 때마다 훌륭한 일을 하는 식물성 화합물이 있다는 것을 알 수 있다고 영양학자이자 이 책의 저자인 R.D.N.의 Dawn Jackson Blatner는 말합니다. 슈퍼푸드 스왑 . 그리고 심황은 밝은 황금색입니다.
강황의 주요 성분 중 하나인 커큐민은 염증과 싸우는 데 도움이 된다고 잭슨 블래트너는 말합니다. 모든 질병은 기본적으로 염증으로 시작됩니다. 치은염 입에서 심장병에 걸릴 수 있으므로 하루에 한 티스푼의 강황을 섭취하는 것이 좋습니다.
하루에 심황을 얼마나 섭취해야 합니까?
보충제 형태로 복용할 올바른 복용량을 찾고 있을 때 이 질문에 대한 빠른 답은 없습니다. 특히 더 많은 연구가 필요하기 때문입니다. 또한 치료하려는 대상과 의사가 권장하는 사항에 따라 다릅니다. 아래에 인용된 많은 연구는 다음을 사용했습니다. 500mg의 복용량 , 하루에 한두 번.
심황 복용의 부작용은 무엇입니까?
심황은 심각한 부작용을 일으키지 않는 것으로 보이지만 고용량에서는 가벼운 위장 장애(메스꺼움, 설사, 위장 장애)를 유발할 수 있습니다. 그러나 심황은 특정 약물을 방해할 수 있으므로 자연 요법에 익숙한 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
따라서 심황이나 커큐민 보충제를 섭취하면 당신의 건강? 잘못된 정보가 많이 있습니다. 그래서 우리는 강황과 커큐민이 건강을 개선할 수 있는 10가지 방법을 제시하기 위해 과학을 살펴보았습니다.
안나푸스티니코바게티 이미지1. 심황은 기억력에 도움이 될 수 있습니다.
아시아 인구를 대상으로 한 연구 2006년으로 돌아가 보면 카레를 더 많이 먹은 사람들은 향신료를 많이 먹지 않은 사람들보다 인지 기능 테스트(기억, 주의 지속 시간 등을 측정하는 테스트)에서 더 높은 점수를 받았습니다. 과학자들은 아시아 식단의 주요 부분인 강황에 이러한 이점을 부여했습니다.
최근 연구 결과는 뇌와 관련된 이점도 지적했습니다. 예를 들어, 2018년 연구 51세에서 84세 사이의 사람들 중 18개월 동안 하루에 두 번 90mg의 커큐민 보충제를 섭취한 사람들이 메모리 위약을 복용한 사람들에 비해. 연구 규모는 적었지만 연구자들은 커큐민의 항염증 효과가 기억 관련 질병으로부터 뇌를 보호할 수 있다는 이론을 세웠습니다. 이러한 결과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요할 것입니다.
2. 심황은 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
저널의 2017년 리뷰에 따르면 커큐민의 항산화제 및 항염증 화합물은 당뇨병성 심근병증(심장 근육 질환), 부정맥(불규칙한 심장 박동) 등을 포함한 특정 심장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 약리학 연구 .
3. 심황은 특정 암에 영향을 미칠 수 있습니다.
저널에 게재된 2015년 리뷰 분자 커큐민이 특정 암과 싸울 가능성이 있다고 결론지었습니다. 그러나 이러한 주장을 한 알의 소금으로 받아들이는 것이 중요합니다. 지금까지 이 연구의 대부분은 다음과 같이 수행되었습니다. 시험관 내 연구. 그럼에도 불구하고 리뷰 작성자는 커큐민이 다음을 포함한 특정 종양 세포의 활동을 예방하거나 늦추는 것으로 나타났습니다. 피부암 , 소화기 암 등이 있습니다. 확실히, 암에 대한 강황의 영향을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요할 것입니다.
4. 심황은 골관절염 통증을 완화할 수 있습니다.
골관절염 미국에서 가장 흔한 장애의 원인으로 추정되는 3,080만 명의 미국인에게 영향을 미치고 있다고 합니다. 관절염 재단 . 에게 2016년 연구 검토 4주 동안 커큐민을 복용하면 이미 골관절염이 있는 사람들의 골관절염 통증을 완화하는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다. 이는 NSAID 또는 글루코사민을 복용하는 것과 비슷한 효과입니다.
OksanaKiian게티 이미지5. 심황은 건초열에 도움이 될 수 있습니다.
킁킁거리고, 따끔거리고, 가렵고, 콧물이 흐르고, 코막힘으로 특정 계절에 우울하다면 열이있다 , 커큐민은 항산화 및 염증 효과로 인해 도움이 될 수 있습니다. 2008년에 검토 알레르기 증상에 대한 커큐민의 효과에 대한 동물 연구에서 히스티민의 방출을 억제하여 증상을 현저하게 감소시키는 것으로 나타났습니다.
6. 심황은 우울증 증상에 도움이 될 수 있습니다.
전공자가 있는 사람의 경우 우울한 이미 항우울제를 복용하고 있던 장애에서 커큐민이 증상 완화에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 작았다 공부하다 , 짧은 기간(단 6주)이며, 결과를 과장한 온라인 보고서가 있습니다. 그러나 연구에서, 연구에서 항우울제인 Prozac과 함께 커큐민을 복용했을 때의 부작용은 없었고, 아마도 약간의 이점이 있었던 것 같습니다.
7. 심황은 콜레스테롤에 영향을 줄 수 있습니다.
이것은 애매하지만 커큐민이 특정 유형의 나쁜 콜레스테롤 줄에. 2017년 검토 7개 연구 중 심황과 커큐민이 혈중 지질 수치에 미치는 영향을 조사한 결과 심혈관 질환 위험이 있는 사람들에게 약간의 개선을 제공할 수 있음을 발견했습니다. 그러나 리뷰 저자들은 정확한 복용량이 무엇인지 알기 어렵고 더 많은 연구가 필요하기 때문에 임상 환경에서 물질을 사용하는 것은 시기상조라고 지적했다.
8. 심황은 간에 좋다.
한 연구 리뷰에 따르면 고용량의 커큐민 보충제는 과도한 음주로 인한 것이 아니라 간에 지방이 축적되는 상태인 비알코올성 지방간 질환(NAFLD)에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. . 그것은 미국에서 간 질환의 가장 흔한 원인 중 하나입니다. NIH : 국립 보건원 .
9. 심황은 잇몸 질환에 도움이 될 수 있습니다.
2016년에는 종합적인 연구 검토 심황이 예방 또는 치료에 도움이 될 수 있다는 몇 가지 증거를 찾았습니다. 치은염 , 항염증 및 항진균 특성 때문에 매우 흔한 치주 질환입니다. 그러나 연구 저자들은 더 광범위한 연구가 필요하다고 말했습니다.
10. 강황은 건강한 음식의 맛을 더욱 좋게 합니다.
그것을 Midas 터치라고 부르지만 심황 맛의 팬이라면 부드러운 요리조차도 영양가있는 황금으로 바꿀 수 있습니다. 그리고 그것을 직면하자, 우리는 할 수있다 모두 질병 통제 예방 센터에 따르면 미국 성인 10명 중 1명만이 충분한 과일과 채소를 섭취한다고 합니다.
많은 심황을 먹는 가장 쉬운 방법 중 하나는 황금 우유를 만드는 것이라고 Jackson Blatner는 말합니다. 식물성 우유나 일반 우유에 티스푼을 넣고 검은 후추(강황의 흡수를 증가시킨다)를 넣고 육두구나 꿀을 뿌린다. 조미료에 양념을 더할 때도 사용할 수 있습니다. 저는 강황 케첩, 겨자 또는 바베큐 소스를 만듭니다.
Ansel은 '강황 보충제가 매장 진열대에서 날아가는 동안 사람들이 구식 방식으로 향신료를 사용하는 것을 보고 싶습니다.'라고 Ansel은 말합니다. '쌀, 쿠스쿠스 또는 퀴노아와 같은 곡물에 풍미와 항산화제를 첨가하는 매우 쉬운 방법이며 여기에 아름다운 노란색을 더합니다. 강황은 또한 카레 가루의 주요 향신료 중 하나이기 때문에 버터넛 스쿼시, 당근 또는 콜리플라워와 같은 구운 채소 위에 뿌리면 그 효능을 얻을 수 있습니다.'
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