프랭클린 카파/게티 이미지 사람들은 유당 불내증을 생각할 때 시리얼을 건조하게 먹는 불쌍한 영혼이나 맥앤치즈 한 그릇만 보고도 그리움에 찬 남자를 상상할 수 있습니다.
그러나 과학자들에 따르면 어느 정도의 유당 불내증이 있을 가능성이 매우 높습니다. 미국 국립보건원(National Institutes of Health)에 따르면 무려 65%의 인간이 유제품을 섭취하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
이것은 많은 것을 의미할 수 있습니다. 기본 수준에서 유당 불내증은 유제품에서 발견되는 설탕인 유당을 완전히 소화할 수 없는 것입니다. 유아일 때 신체는 유당 분해를 담당하는 락타아제라는 효소를 과잉 생산합니다. 유아기 이후에 락타아제가 적게 생성되는 것이 정상이지만 일부 사람들은 다른 사람들보다 효소가 더 적습니다. 그런 사람들의 경우 한 번에 너무 많은 유당을 섭취하면 가스, 팽만감 및 설사를 유발할 수 있습니다.
'너무 많은' 유당의 정의는 사람마다 다를 수 있습니다. 스펙트럼이라고 말합니다. 남자의 건강 영양 고문 Alan Aragon, MS. 유당에 극도로 민감한 사람들은 우유를 몇 모금도 소화하지 못할 수 있습니다. (당신의 편협함이 그렇게 심한 경우, 당신이 이미 그것을 알고 있다고 가정하는 것이 안전합니다.)
그러나 대부분의 사람들은 증상이 나타나기 시작하는 데 약 12g의 유당이 필요하다고 Aragon은 말합니다.
사진 / 게티 이미지 이는 8온스의 우유 또는 아이스크림 한 컵에 해당합니다. 그 양을 먹고 나면 30분에서 2시간 안에 요란한 소리가 난다. 딱딱한 치즈와 요구르트와 같은 특정 음식은 유당 함량이 낮기 때문에 치즈 피자 조각이 신경이 쓰이지 않을 수 있습니다. (세 개나 네 개를 먹는다면 그것은 다른 이야기입니다.)
아라곤은 유당을 완충하는 데 도움이 되는 다른 음식 없이 유제품을 먹으면 증상이 특히 심각하다고 말합니다.
역사적으로 유제품 섭취량이 적은 지역 출신이라면 적어도 약간의 유당 불내증이 있을 가능성이 더 높다고 Aragon은 말합니다. 아프리카인, 아시아인 및 히스패닉계 사람들은 유당 불내증의 유병률이 가장 높은 반면 북유럽인은 사례가 적습니다.
좋은 소식은 우유 애호가를 위한 쉬운 수정 사항이 있다는 것입니다. 아라곤은 유제품에 탐닉하고 싶을 때마다 첫 한 입과 함께 Lactaid를 복용한다고 말합니다. 유당분해효소가 함유되어 있어 복용 후 30~45분 이내에 먹을 수 있는 모든 아이스크림을 쉽게 소화할 수 있습니다.
기사 당신은 유당 불내증이고 그것을 알지 못할 수도 있습니다 원래 MensHealth.com에서 실행되었습니다.
