마이크 가든 콜리플라워를 일부 spud로 바꾸는 것은 추가로 몰래 들어가는 쉬운 방법입니다. 비타민 C , 칼륨 , 식물성 오메가-3. 또한, 크림 대신 올리브 오일을 사용하면 포화 지방을 줄이고 면역 강화 항산화제를 추가하지만, 우리를 믿으세요. 절대 놓칠 수 없습니다! 갈은 파마산 치즈가 완벽한 양의 치즈 풍미를 더해줍니다.
총 시간:0시간40분 재료1/4 다.
올리브유
1
중간 크기의 콜리플라워(약 2파운드), 대충 다진 것
1/2굵게 다진 달콤한 양파
4다진 마늘, 다진 것
코셔 소금
1C저염 닭육수
3파운드
껍질을 벗기고 1인치 크기로 자른 노란 감자. 청크
1/4 다.강판 파마산 치즈
서빙용으로 갓 간 육두구
이 재료 쇼핑 모듈은 제3자가 만들고 유지 관리하며 이 페이지로 가져옵니다. 웹사이트에서 이와 유사한 콘텐츠에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 중간 크기의 크고 넓은 스튜 냄비에 2Tbsp 오일을 가열합니다. 콜리플라워, 양파, 마늘, 소금 1&2작은술을 넣고 뚜껑을 덮고 가끔 저어 부드러워질 때까지 12~15분 동안 요리합니다. 육수를 넣고 뚜껑을 덮고 매우 부드러워질 때까지 5~6분 동안 끓입니다.
- 그동안 큰 냄비에 감자를 담고 찬물을 붓고 끓인다. 소금 2티스푼을 넣고 열을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 12~15분간 끓입니다. 물기를 빼고 냄비에 으깨거나, 더 부드러운 감자를 원하신다면 제분소나 라이저를 통과하세요.
- 감자가 요리되는 동안 퓨레 콜리플라워와 파마산 치즈, 남은 2Tbsp의 오일과 함께 푸드 프로세서에 액체를 넣고 필요에 따라 부드러워질 때까지 그릇의 측면을 긁습니다.
- 4번 추가할 때 콜리플라워 혼합물을 감자에 넣고 완전히 섞일 때까지 접습니다. 원하는 경우 갓 강판에 간 육두구를 뿌립니다.
영양(1회 제공량 기준): 220칼로리, 단백질 5g, 탄수화물 34g, 섬유질 4g, 설탕 3g(추가 설탕 0g), 지방 8g(포화 지방 1.5g), 콜레스테롤 2mg, 나트륨 315mg
