팀 플랫/게티 이미지 미친 소리처럼 들리지만 냉장고의 주요 역할은 와인을 차갑게 유지하는 것만이 아닙니다. 실제로, 그것의 주요 임무는 식품에서 살모넬라, 대장균, 보툴리눔과 같은 박테리아의 성장을 늦추는 것입니다. 그것을 방해하면 식중독의 경우에 당신의 내장을 소용돌이로 바꿀 수 있습니다. 관심이 있으세요? 좋은. 다음 7가지 일반적인 실수를 피하십시오.
마라즈/셔터스톡
다음에 갈은 쇠고기나 닭 가슴살을 해동할 때 맨 위 선반에 올려 놓지 마십시오. 고기 육즙이 새어 나와 아래 음식에 떨어져 음식을 오염시킬 수 있습니다. (높은 선반도 낮은 선반보다 따뜻한 경향이 있습니다.) 대신 고기를 비닐 봉지, 그릇 또는 팬에 넣고 아래에 보관하십시오.
아레나 크리에이티브/셔터스톡 어떤 사람들에게 포장된 냉장고는 풍요의 상징입니다. 미생물학자에게는 새벽을 기다리는 설사의 날입니다. 이유? 찬 공기는 음식을 차갑게 유지하고 박테리아를 없애기 위해 순환해야 하며 붐비는 환경에서는 그렇게 할 수 없습니다. 게다가, 가득 찬 냉장고 안에 무엇이 신선하고 무엇이 레이건 행정부 이후 들어 있었는지 구별하기 어렵습니다.
트레킹 및 촬영/셔터스톡 냉장고 온도를 마지막으로 확인한 것이 언제였습니까? 온도계가 어디에 있는지 아십니까? 이 두 가지 질문에 모두 '모르겠습니다'라고 답했다면 박테리아 침입의 발판을 마련할 수 있습니다. 미생물은 40°F 이상의 온도에서 번성하므로 냉장고 온도를 32°F에서 40°F 사이로 유지하고 냉동실 온도를 0°F 미만으로 유지하는 것이 중요합니다. 냉장고가 온도계가 내장되지 않은 구형 모델이라면 온도계를 구입하여 선반에 올려 놓고 정기적으로 확인하십시오. 그리고 무엇을 먹을지 고민하면서 문을 연 채로 거기 서 있지 마십시오. 그것은 특히 따뜻한 날씨에 온도를 더욱 높입니다.
한나 마리아/셔터스톡 농산물을 영원히 지속시킬 수는 없지만 박테리아를 더 오랫동안 억제하기 위해 할 수 있는 두 가지 방법이 있습니다. 첫째, 사용할 준비가 될 때까지 과일과 채소를 씻지 마십시오(박테리아는 수분을 좋아합니다). 둘째, 농산물을 별도의 크리스퍼에 보관하십시오. 과일은 야채의 부패를 촉진하는 가스인 에틸렌을 방출합니다. (이 팁을 따르면 농산물을 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. )
사과 사진/셔터스톡 조각된 선반에 달걀을 놓는 것을 참기가 힘든 만큼(너무 편리합니다) 전문가들은 너무 따뜻하기 때문에 달걀을 놓기에는 최악의 장소라고 말합니다. 대신 계란을 원래 상자에 넣어 온도가 가장 낮은 냉장고 뒤쪽으로 보관하십시오. (이 6가지 계란 안전 필수 사항을 확인하세요.)
루이사 릴 사진/셔터스톡 당신은 아이의 미완성 우유를 다시 상자에 붓는 것에 대해 아무 생각도 하지 않을 수도 있습니다. 왝. 그 남은 물건은 신이 아는 것을 집어 들었을 수 있으며, 용기에 다시 넣으면 부패하거나 식중독을 일으킬 수 있습니다. 그냥 버리거나 처음부터 덜 붓습니다. 그리고 유제품은 항상 가장 추운 냉장고 뒤쪽에 보관하십시오. 그것은 또한 당신의 가족 구성원(이름은 밝히지 않겠음)이 용기에 담긴 음료를 마시지 못하게 하는 것입니다. 이것은 더럽고 건강에 해로운 습관입니다. 그 사람의 입에서 나오는 세균은 다른 사람에게 전염될 수 있습니다. 특히 '그 사람'이 감기나 독감과 싸우고 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.
아프리카 스튜디오/셔터스톡 아이스박스를 샅샅이 뒤지는 것은 주말 할 일 목록의 맨 위에 있지 않지만 미루는 것은 위험할 수 있습니다. 미생물은 딱딱한 케첩 뚜껑과 끈적끈적한 잼 병, 엎질러진 수프, 곰팡이가 핀 점심 고기, 썩은 농산물에서 번성합니다. 전문가들은 특히 크리스퍼와 고기를 보관하는 장소를 매주 청소할 것을 권장합니다. 뜨거운 비눗물이나 식초와 물을 섞어 사용하십시오. 그리고 외부도 잊지 마세요. 그릴과 모터 주변을 진공 청소기로 청소하여 신뢰할 수 있는 제품이 효율적으로 작동하지 못하게 하는 먼지를 빨아들이고 처음에 구입한 목적대로 수행하여 와인을 쾌적하게 차갑게 유지합니다.
