요즘 뉴스에 설탕이 나오면 달콤하지 않습니다. 설탕 협회와 옥수수 정제 협회 간의 치열한 법정 싸움은 2010년으로 거슬러 올라갑니다. 옥수수 정제 업체가 FDA에 자사 제품인 고과당 옥수수 시럽(HFCS)의 이름 변경을 허용하도록 청원했을 때였습니다. 그들은 그것을 옥수수 설탕이라고 부르고 싶었지만 거절당했습니다.
그럼에도 불구하고 이러한 움직임은 설탕 정제 업체들과의 적대감을 불러일으켰고, 이들은 2011년 옥수수 정제 업체들이 대중을 속이려 한다고 주장하는 소송을 제기했습니다. 설탕은 비만과 같은 모든 종류의 문제와 관련이 있는 HFCS와 연관되어 잃을 것이 많습니다. 새로운 연구에 따르면 설탕도 마찬가지입니다 ).
1년이 지난 지금, 소송은 여전히 끈끈하다. 에 따르면 푸드 네비게이터 , 설탕 협회는 설탕 업계가 HFCS를 부당하게 비난하고 있다고 비난한 옥수수 정제소의 9월 소송을 기각하기 위한 신청서를 제출했습니다. 옥수수 정제소는 HFCS가 설탕과 다르게 대사되고 당뇨병과 비만에 고유하게 기여한다는 사실을 보여주는 과학을 일축합니다.
결론? 우리는 모든 종류의 감미료 소비를 줄여야 합니다. 그 중 어느 것도 우리에게 좋지 않기 때문입니다. 불행히도, 그것은 말보다 쉽습니다. HFCS는 옥수수 설탕에 의해 허용되지 않을 수 있지만 설탕은 엄청나게 많은 이름으로 몰래 들어갈 수 있습니다. 체크 아웃 설탕의 10가지 교활한 이름 어떤 것을 피해야 하는지 알아보기 위해.
