더러운 트렌디한 새로운 음료가 근처에 나타납니다. 콤부차 전국 건강식품 매장에서: 식초 마시기. 그리고 이 시큼하고 톡 쏘는 음료는 조금 이상하게 들릴 수 있지만(그리고 약간 개그를 유발함), 다음과 같은 건강 식품 분야의 평판이 좋은 플레이어에 의해 출시되었습니다. 더러운 그리고 케비타 . 그래서 우리는 그것들을 테스트하고 라벨을 자세히 조사하여 3달러가 넘는 한 병의 가치가 있는지 알아보기로 했습니다. (좀 더 건강한 습관을 익히고 싶으세요? 건강한 생활 팁 등을 얻으려면 가입하세요. 받은 편지함으로 바로 배달됨 !)
병 안에는 무엇이 들어 있습니까?
첫째, 모든 식초 기반 음료가 동일하지 않다는 것을 아는 것이 중요합니다. 일부는 단순히 사과 식초, 물, 일부 천연 과일 주스 및 약간의 설탕을 포함합니다. 다른 것들은 그 모든 것과 프로바이오틱스가 첨가되어 있습니다. Suja의 Drinking Vinegar와 Kevita의 Apple Cider Vinegar Tonic은 모두 칼로리가 없는 감미료 스테비아와 함께 40억 콜로니 형성 단위의 프로바이오틱 배양물을 함유하고 있습니다. Suja의 마시는 식초는 13.5oz 병당 20-30칼로리와 3-6g의 설탕을 함유하는 반면 Kevita's는 16온스 병당 50칼로리와 8g의 설탕을 함유하고 있습니다.
그러나 이러한 음료의 인기가 높아짐에 따라 더 많은 회사에서 식초 기반 음료를 출시할 가능성이 높으며 항상 라벨을 읽고 과도한 설탕을 주의하는 것이 중요하다고 등록 영양사이자 영양 영양학 아카데미의 대변인인 Jen McDaniel은 말합니다 . 같은 일이 일어났을 때 콤부차가 큰 인기를 끌었습니다 —출시한 최초의 브랜드는 일반적으로 1인분에 약 2~4g의 설탕을 함유한 반면, 더 새롭고 더 '구개를 즐겁게 하는' 품종 중 일부는 20g 이상을 포장합니다.
맛은 어떻습니까?
당신이 다시마 애호가 (즉, 당신은 강하고, 신맛이 나고, 톡 쏘고, 쓴 맛을 좋아합니다.) 또는 약간 특이한 것을 찾고 있다면 아마도 이것들을 좋아할 것입니다. 많은 마시는 식초는 Suja의 딸기-발사믹, 복숭아-생강, 레몬-카옌과 같은 재미있는 과일과 허브 맛으로 나옵니다. 너무 달지 않고 만족스럽습니다. 사실 저는 시큼한 맛이 음료의 자연스러운 풍미를 더해주는 것 같았습니다. Kevita와 같은 일부 마시는 식초는 약간 탄산이 있습니다. Suja와 같은 다른 사람들은 평평합니다. 나는 둘 다 맛있고 매우 마실 수 있다는 것을 알았으므로 개인 취향의 문제 일뿐입니다.
당신은 그들을 마셔야합니까?
잠재적인 피해가 있는 반면 스트레이트 식초 마시기 —산도는 목구멍에 화상이나 자극을 일으키고 치아 법랑질에 해를 끼칠 수 있습니다. 이러한 음료는 희석되고 동일한 위험을 수반하지 않는다고 McDaniel은 말합니다. 마법의 비약은 아니지만 식초를 어떤 형태로든 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다.
우선, 연구자들은 식초가 식단에 포함될 때 체중 감소 , McDaniel은 말합니다. 그러나 기적의 혼합물이 아니라 건강한 식단을 보완할 수 있는 것으로 간주해야 합니다.
또한 식초는 탄수화물 섭취 후 혈당 상승을 약간 줄이는 것으로 나타났습니다. 이는 미래의 탄수화물 갈망을 미묘하게 줄이는 것 이상의 장점이 있습니다. '식초를 탄수화물이 풍부한 음식과 결합하면 식초가 전분의 완전한 소화를 억제하는 것으로 보입니다 '라고 McDaniel은 말합니다. '이 전분은 프리바이오틱스로 작용하여 장내 유익한 박테리아의 먹이가 되어 전반적인 면역과 소화를 지원합니다.' 그리고 이 프리바이오틱 효과를 감안할 때, 프로바이오틱스가 포함된 식초 브랜드를 마시는 것이 건강한 미생물군유전체를 더 지원할 수 있다는 것은 의미가 있습니다.
자신의 것을 만드는 것을 고려하십시오
가끔 비싼 병 음료에 과시하는 것은 괜찮지만, 식초를 직접 만드는 것은 훨씬 쉽고 지갑 친화적입니다. McDaniel에 따르면, 1~2컵의 물에 생 사과 사이다 식초(브래그와 같은) 1Tbsp를 좋아하는 과일 주스와 함께 결합하기만 하면 됩니다.
