에이다 © 리터 © kefi의 BA / 게티 이미지 식단이 깨끗할 때 가스, 복부 팽만감 및 기타 소화 문제를 처리하는 것은 혼란스러울 뿐만 아니라 짜증나는 일입니다. 결국, 당신이 우울할 때 본질적인 이것과 통곡물, 최적의 건강을 위해 몸을 설정하기 위해 무엇을 더 할 수 있습니까?
콜로라도 주 볼더에 있는 공인 영양 치료사인 Jen Marshall은 이러한 좌절감을 느끼지만 가장 건강한 음식도 일부 사람들에게는 문제를 일으킬 수 있다는 사실을 깨닫는 것이 중요하다고 말합니다.
'음식이 소화되고 동화되는 방식은 부분적으로 각 사람의 미생물군집에 달려 있습니다. 미생물군집은 제왕절개를 통해 태어났는지, 질식으로 태어나고 모유 수유를 했는지 여부와 같이 변경할 수 없는 요인에 이르기까지 수많은 요인에 의해 형성됩니다. 식단에 포함된 섬유질이나 설탕의 양'이라고 그녀는 말합니다. 결과? 어떤 '건강에 좋은' 음식은 우리 중 일부에게는 놀라운 일을 하고 다른 사람들에게는 큰 피해를 줄 수 있습니다.
여기에서 Marshall은 장 문제를 일으킬 수 있는 가장 깨끗한 음식과 더 나은 섭취 방법에 대해 설명합니다. 영양상의 이점 그들은 다음을 제공합니다:
1. 통밀가루
가브리엘 리츠 / EyeEm / 게티 이미지 당신은 오래 전에 흰 밀가루를 버리고 더 많은 섬유질로 채워진 통곡물을 선호했습니다. 이것은 훌륭한 영양 섭취이지만, 통곡물 가루는 여전히 우리 중 많은 사람들에게 소화 장애를 일으킬 수 있다고 Marshall은 말합니다. '모든 밀가루-심지어 통곡물 — 혈당을 안정적으로 유지하기에 충분한 섬유질이 부족합니다.'라고 그녀는 말합니다. '밀가루를 빨리 소화하면 혈당이 급증하고 결과적으로 혈당 떨어지다. 그 롤러코스터는 '휴식과 소화'가 아닌 '투쟁 또는 도주' 모드로 전환하여 소화를 방해하고 결과적으로 문제를 일으킬 수 있습니다.'
대신 다음을 위해 도달하세요. 밀가루로 만든 음식보다는 통곡물(쌀, 퀴노아, 기장 등). (방법은 다음과 같습니다. 집에서 자신의 곡물을 싹 .)
2. 브로콜리, 콜리플라워, 양배추 및 기타 십자화과
에이다 © 리터 © kefi의 BA / 게티 이미지 우리 중 대부분은 모든 채소를 건강의 발전소라고 생각하지만(그리고 실제로 그렇습니다!) 일부 채소에는 소화 문제를 일으킬 수 있는 녹말이 포함되어 있다는 것을 이해하는 것이 중요하다고 Marshall은 말합니다. 주의해야 할 전분 유형은 FODMAP(Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols)라고 합니다. '이 전분은 삼투성으로 물을 장관으로 끌어들입니다.'라고 Marshall은 말합니다. 어떤 사람들에게는 이것이 소화 문제를 일으키지 않습니다. 다른 사람들에게는 복통, 팽만감, 설사를 유발할 수 있습니다.'
대신 다음을 위해 도달하세요. FODMAP이 낮은 채소와 과일(아루굴라, 피망, 당근, 콜라드 그린, 토마토, 호박, 베리, 바나나, 감귤류를 생각하십시오)은 최소한 몇 주 동안. '종종 FODMAP이 높은 음식을 먹은 후 소화 문제를 경험하는 사람들은 좋은 박테리아가 결장에서 소장으로 이동하는 미생물군집 문제가 있습니다.'라고 Marshall은 말합니다. '이 문제를 해결하면 십자화과 및 기타 FODMAP 함량이 높은 식품에 대한 내성을 높일 수 있습니다.'
3. 발효식품
브라이언 야빈/게티 이미지 예, 그 모든 김치와 소금에 절인 양배추 당신은 당신의 마이크로바이옴에 먹이를 주는 좋은 박테리아로 가득 차 있습니다. 그러나 발효 식품에는 히스타민도 포함되어 있어 이미 과량의 히스타민이 있는 사람들에게 문제를 일으킬 수 있다고 Marshall은 말합니다. '이것은 누군가가 그것을 분해하는 효소가 부족하거나 특정 유형의 박테리아가 과도하게 증식하여 너무 많이 생산할 때 발생합니다.'라고 Marshall은 말합니다. '과도한 히스타민은 예상대로 알레르기 반응을 유발할 수 있지만 설사, 복통, 속쓰림 및 팽만감을 유발할 수 있습니다.'
대신 다음을 위해 도달하세요. 적어도 히스타민 문제가 있는지 파악하고(의사와 상담) 이를 치료할 때까지 프로바이오틱 보충제.
4. 마늘과 양파
Joseph Gareri / 게티 이미지 우리 중 일부는 저녁 식사를 만드는 것을 상상할 수 있습니다. 풀을 먹인 쇠고기 마늘이나 양파를 사용하지 않고 칠리, 구운 뿌리 채소 팬 또는 호박 '국수' 한 그릇. 이 스테이플에는 신체의 자연적인 해독 과정을 지원하는 황 화합물이 포함되어 있습니다. 그러나 일부 사람들은 유황을 대사하는 데 어려움을 겪습니다. 마샬은 '이는 배탈과 썩은 계란 냄새가 나는 가스로 이어질 수 있습니다'라고 말합니다.
대신 다음을 위해 도달하세요. 소화 장애를 일으키지 않는 다양한 맛의 유기농 채소.
