맛을 그대로 유지하면서 심장 건강을 강화하세요.
- 소금 대체품을 사용하면 고혈압 발병 위험을 줄일 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다.
- 연구원들은 소금 대체품을 사용하는 사람들이 일반 소금을 섭취하는 사람들에 비해 고혈압 발병 가능성이 40% 낮다는 것을 발견했습니다.
- 심장 전문의가 결과를 설명합니다.
이제 테이블에서 소금 통을 치워야 할 때가 되었습니다. 새로운 연구에 따르면 소금 대체물을 사용하면 고혈압 위험을 효과적으로 줄이고 심장 건강을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
에 발표된 연구는 일반 교체 방법을 살펴보았습니다. 칼륨이 풍부한 소금 대체품(비슷함) 이 하나 ) 혈압에 영향을 미칠 수 있습니다. 여기에는 이전에 고혈압이 없었던 600명이 넘는 중국 성인이 포함되었습니다. 연구자들은 참가자 중 절반을 일반 소금을 섭취하도록 무작위로 배정하고 나머지 절반은 소금 대체품을 사용하도록 배정했습니다.
일반적인 식탁용 소금은 거의 전부 염화나트륨입니다. 연구에 사용된 대체 소금에는 일반 소금보다 염화나트륨이 1/3 정도 적었습니다. 연구에 따르면 소금 대체품에는 염화칼륨 25%가 포함되어 있어 혈압을 올리지 않는다고 합니다.
2년 후 연구자들은 소금 대체물을 사용하는 사람들이 고혈압 발병 가능성이 40% 적다는 사실을 발견했습니다. , 일반 소금을 사용한 것과 비교하면. 소금 대체 그룹에 속한 사람들은 저혈압이나 저혈압의 위험이 증가하지 않았습니다. 이러한 연구 결과는 식염 대체물을 식단에 포함시키면 저혈압과 같은 추가적인 건강 위험을 초래하지 않고도 고혈압 및 관련 심혈관 질환 발병 위험을 잠재적으로 줄일 수 있음을 시사합니다.
소금 대체물의 목적은 소금의 관련 성분(나트륨)을 다른 미네랄( ) 여전히 소금처럼 보이고 맛이 나지만 위험을 줄이고 사람의 소금 섭취량을 줄이는 방법을 제공할 수 있다고 설명합니다. , Northwestern Medicine의 Feinberg School of Medicine 및 American Heart Association Go Red for Women 자원 봉사자의 심혈관 역학 교수. “소금이 심장 건강 악화와 고혈압 위험의 중요한 원인이라는 것을 알고 있기 때문에 이는 매우 중요합니다.”라고 그녀는 말합니다.
이전 연구에서는 나트륨 섭취를 줄이면 혈압이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 그러나 사람의 식단에서 나트륨을 배제하는 것은 정말 어렵다고 칸 박사는 말합니다. 그리고 완전히 잘라내는 것도 저혈압을 유발하여 해로울 수 있습니다. 따라서 나트륨을 대체 소금이나 소금 대체물로 대체할 수 있는지에 대한 의문이 제기되었습니다.
고혈압이 있는 많은 사람들에게 소금 대체물을 사용하면 분명한 이점이 있지만 고혈압 예방 방법으로 정상 또는 건강한 혈압을 가진 사람들에게 미치는 영향에 대해 더 많은 연구가 필요하다고 Khan 박사는 말합니다. '만성 신장 질환이나 부정맥, 심장 돌연사 등 심부전과 같이 칼륨 배설을 손상시키는 질환이 있는 사람들에게 소금 대체물을 사용하는 데에는 위험이 있습니다.'라고 그녀는 지적합니다.
또한 다양한 국가와 다양한 인구가 나트륨 섭취량의 대부분을 어떻게 소비하는지 주목하는 것도 중요하다고 Khan 박사는 덧붙입니다. “예를 들어 중국에서는 나트륨 섭취의 대부분이 요리 과정에서 소금을 첨가하는 데서 나옵니다. 미국에서., 상업적으로 가공된 식품이나 식당 음식을 섭취함으로써 발생합니다.”라고 Khan 박사는 말합니다. 따라서 이 연구가 반드시 일반 인구를 대상으로 하는 것은 아닙니다.
칼륨이 포함된 소금 대체품에는 다른 건강상의 이점이 있을 수 있지만 건강한 식단에서 중요한 것은 균형이라고 Khan 박사는 말합니다. “우리는 모든 주요 다량 영양소가 균형 있게 섭취되도록 해야 합니다.”라고 그녀는 조언합니다. 심장 건강에 좋은 균형 잡힌 식단 그녀는 전반적인 심장 건강에 중요하며 한 번의 교환으로 건강한 식단을 위한 전체 칼로리 섭취뿐만 아니라 식단의 다른 부분의 중요성을 제거할 수 없다고 그녀는 설명합니다.
마들렌, ATTA 의 보조 편집자는 WebMD에서 편집 보조로 일한 경험과 대학에서 개인 연구를 통해 건강 글쓰기 경력을 가지고 있습니다. 그녀는 미시간 대학교에서 생물심리학, 인지학, 신경과학 학위를 취득했으며 다양한 분야에서 성공을 위한 전략을 세우는 데 도움을 줍니다. ATTA 의 소셜 미디어 플랫폼.
