데이비드 말로쉬 총 시간:0시간40분 재료4 고등어 또는 북극 숯불 필레(각 5 1/2 oz), 껍질을 벗긴 것 1티스푼 심황 1/2티스푼 커민 2 큰술. 플러스 2티스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술. 다진 붉은 양파 1 정향 마늘, 다진 것 1/2티스푼 멸치 페이스트 1/4티스푼 붉은 고춧가루 3/4 다. 신선한 오렌지 주스 3 큰술. 신선한 레몬 주스 1 헹구고 물기를 뺀 병아리콩 캔(15oz) 4 갈비살 셀러리, 얇게 썬 것 1 큰술. 다진 파슬리이 재료 쇼핑 모듈은 제3자가 만들고 유지 관리하며 이 페이지로 가져옵니다. 웹사이트에서 이와 유사한 콘텐츠에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 칼로 필레의 껍질을 비스듬히 깎습니다. 심황과 커민으로 생선을 뿌린다. 소금과 후추로 간을 합니다. 오일 2티스푼으로 코팅합니다.
- 중간-낮은 열에 중간 스튜 냄비에 나머지 2 Tbsp 기름을 가열합니다. 양파와 다음 3가지 재료를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 끓인다. 주스를 추가하고 시럽이 될 때까지 10분 동안 끓입니다. 계절. 병아리콩을 넣고 가열합니다. 보온하다.
- 그릴 팬이나 그릴에 쿠킹 스프레이를 바르고 중불로 가열합니다. 생선 껍질을 아래로 하여 잘 표시될 때까지 5분 동안 굽습니다. 생선이 쉽게 부서질 때까지 뒤집고 5분 동안 요리합니다.
- 4개의 접시에 셀러리를 나누고 병아리콩 혼합물을 숟가락으로 떠냅니다. 생선과 파슬리를 얹습니다.
