설탕 대용품, 특히 아스파탐과 수크랄로스가 득보다 실이 많을 수 있습니다.
- 새로운 연구에서 인공 감미료 섭취와 심장병 및 뇌졸중 사이의 연관성이 발견되었습니다.
- 인공 감미료는 관상 동맥 심장 질환에 비해 뇌졸중 관련 사건과 같은 뇌혈관 질환 위험과 특히 관련이 있었습니다.
- 이 새로운 정보에도 불구하고 의사들은 인공 감미료의 대안으로 음료나 식품에 첨가된 설탕으로 다시 전환하는 것을 권장하지 않습니다.
인공 감미료는 득보다 실이 훨씬 더 많을 수 있습니다. .
에 발표된 새로운 연구 인공 감미료 섭취와 심장병 위험 사이의 관계를 조사했습니다. Sorbonne Paris Nord University의 전문가들이 주도한 이 연구는 음료, 탁상용 감미료 및 유제품을 포함한 모든 식이 공급원의 감미료 소비를 조사하고 참가자의 관상 동맥 심장 질환 및 뇌혈관 질환 위험과 비교했습니다. 조건 그룹 뇌로 가는 혈류에 영향을 미치다 ).
연구원들은 아스파탐, 아세설팜 칼륨 및 수크랄로스를 고려하여 분자 수준에서도 인공 감미료를 조사했습니다.
많은 사람들이 인공 감미료를 사용하고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 설탕에 대한 무 칼로리 또는 저칼로리 대안으로. 그들은 전 세계적으로 수천 가지 제품, 특히 인공 감미료(다이어트 소다 등), 일부 스낵 및 저칼로리 즉석 식사와 같은 초가공 식품에서 발견됩니다.
연구원들은 평균 연령이 42세이고 80%가 여성인 103,388명의 프랑스 참가자의 데이터를 조사했습니다. 인공 감미료의 식이 섭취 및 소비는 자가 보고된 24시간 반복 식이 기록에 의해 평가되었습니다.
연구에 따르면 인공 감미료의 총 섭취는 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 인공 감미료는 관상 동맥 심장 질환에 비해 뇌혈관 질환 위험과 특히 관련이 있었습니다.
특정 종류의 인공 감미료인 아스파탐의 섭취는 뇌졸중과 같은 뇌혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있었습니다. 반면에, 인공 감미료의 다른 종류인 아세설팜 칼륨과 수크랄로스 모두 관상 동맥 심장 질환 위험 증가와 관련이 있었습니다.
연구원들은 다량의 인공 감미료(특히 아스파탐, 아세설팜 칼륨, 수크랄로스) 섭취와 심혈관 질환 위험 증가 사이에 잠재적인 직접적인 연관성이 있다고 결론지었습니다.
이 연구에는 많은 장점이 있지만 고려해야 할 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 관찰 연구 결과와 인과 관계를 확립할 수 없다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 인공 감미료 소비 증가와 심장 질환 위험 증가 사이에는 강력한 연관성과 잠재적인 직접적인 관계가 있다고 자신 있게 말할 수 있습니다. 또한 연구는 대부분 고등 교육을 받은 여성 인구를 대상으로 수행되었기 때문에 이 데이터는 전체 프랑스 인구와 전 세계 인구에 일반화할 수 없습니다. 마지막으로, 참가자의 데이터가 자체 보고되었다는 점을 감안할 때 수집된 정보가 개인의 전체 건강 프로필을 진정으로 대표하지 않을 가능성이 있습니다.
또한 참가자 중 비만의 병력이 있거나 심장 질환의 위험이 높아지는 기타 건강 상태가 있었다면 이 연구에서 발견된 위험 증가는 더 높은 인공 감미료 때문만은 아닐 수도 있습니다. 섭취, 설명 , American College of Cardiology ATTA of Cardiovascular Disease Section 및 Nutrition and Lifestyle Work Group의 공동 의장.
연구팀은 이러한 결과를 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요하다고 덧붙였다. 한편, 유럽식품안전청(European Food Safety Authority) 및 세계보건기구(WHO)와 같은 국제 보건 기관은 이 연구가 제공하는 주요 통찰력을 고려하고 다양한 식품의 인공 감미료를 어떻게 보는지 재평가해야 합니다.
인공 감미료나 인공 감미료가 첨가된 음료의 섭취가 과거에 체중 증가, 고혈압, 염증과 관련이 있다는 여러 연구 결과가 있습니다. 그러나 다음을 포함한 다양한 질병의 원인에서 인공 감미료의 역할에 대한 연구 결과는 여전히 혼합되어 있습니다. .
결론
이러한 인공적으로 달게 한 음료와 음식으로 인한 피해는 건강에만 상대적으로 낮은 피해를 입힙니다. 그러나 이러한 음료와 가공 식품을 적게 마시는 것이 전반적인 건강에 더 좋다고 Aspry 박사는 말합니다.
그리고 단 것을 좋아하는 사람들은 가능하면 과일과 같은 자연적으로 단 음식에서 단맛 비율을 얻으려고 노력하십시오. 설탕이 든 음료는 하루에 끊기 어려울 수 있지만 가능한 한 사용을 제한하면 마음이 감사할 것입니다!
마들렌 하세마들렌, 아타 의 보조 편집자는 WebMD에서 편집 보조원으로 일한 경험과 대학에서 개인 연구를 통해 건강 저술 경력이 있습니다. 그녀는 미시간 대학에서 생물 심리학, 인지 및 신경과학 학위를 취득했으며 여러 분야에서 성공을 위한 전략을 세우는 데 도움을 주었습니다. 아타 의 소셜 미디어 플랫폼입니다.
