호박 영양 - 최고의 호박 건강상의 이점, 영양사

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지금은 아무데도 걸을 수 없어 비틀거리지 않고 뭔가 호박맛 . 그러나 수프와 파스타에서 라떼와 디저트에 이르기까지 상상할 수 있는 모든 요리에 제철 재료와 함께 등장할 수 있는 능력으로 인해 호박은 실제로, 음, 과일 .

그러나 당신이 그것을 믿기를 거부하고 호박을 야채로 취급하든 (우리는 당신을 비난하지 않습니다!) 중요한 것은 공기가 상쾌하고 나뭇잎이 가을 색으로 변하는 동안 가능한 한 많이 즐기는 것입니다.

예, 호박 자체는 건강에 좋습니다. 하지만 실제로 어떤 이점이 있습니까? 그리고 통조림과 비교하여 박에서 직접 먹는 것은 어떻습니까? 우리는 영양사에게 계절별 인기 메뉴에 대한 모든 질문에 답하도록 요청하여 그 이점을 극대화할 수 있습니다.

호박 영양 정보

먼저, 기본으로 들어가 보겠습니다. 영양학과에서 기대할 수 있는 것은 다음과 같습니다. 큐브 호박 한 컵 , 미국 농무부의 식품 데이터베이스에 따르면:

칼로리: 30
단백질: 1.2g
탄수화물: 8g
지방: 0.1g
설탕: 3.2g
섬유: 0.6g
나트륨: 1mg

호박의 건강상의 이점은 무엇입니까?

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1C 비전 부스터를 고려하십시오.

호박은 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 A , 안구 건강에 중요하며 황반변성의 진행을 늦출 수 있다고 말합니다. 케리 간스, RD, CDN , 저자 스몰 체인지 다이어트 . 호박 한 컵에는 비타민 A 일일 권장량의 무려 197%가 들어 있습니다.

2. 면역력을 높일 수 있습니다.

호박은 또한 좋은 공급원입니다. 비타민 C (한 컵에서 일일 권장량의 17%를 얻음) 당신의 면역 체계를 강화 , Gans는 말하며 특정 암 발병 위험을 낮추기까지 합니다.

3. 피부가 좋아할 것입니다.

박에 있는 카로티노이드(호박에 색을 입히는 유기 색소)도 항산화제로 작용 Beth Warren Nutrition의 설립자이자 코셔 소녀의 비밀 .

4. 그것은 당신의 마음과 배를 행복하게 유지합니다.

호박은 좋은 공급원입니다. 칼륨 그리고 마그네슘 , 대부분의 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 심장 건강에 좋은 미네랄. 또한 장을 채우는 섬유질을 제공하여 콜레스테롤을 낮추고 규칙적으로 유지하는 데 도움이 된다고 Gans는 말합니다.

5. 더 적은 칼로리를 위해 그것을 채우십시오.

호박은 포만감을 주는 섬유질이 매우 높지만 칼로리가 낮기 때문에 체중을 줄이려고 하거나 단순히 전분질 측면(예: 으깬 감자 또는 롤빵)을 대체하고 싶을 때 선택할 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 조금 더 가벼운 것.

잠깐, 호박 통조림도 건강에 좋은가요?

호박을 분해하는 데 시간과 노력이 필요할 수 있으므로 단순히 캔을 열고 하루라고 부르는 것을 선호할 수 있다는 점을 완전히 이해할 수 있습니다. 영양면에서는 여전히 훌륭합니다. 둘 다 통조림 호박 그리고 신선한 호박에는 비교적 비슷한 비타민과 영양소가 들어 있다고 Warren은 말합니다. Gans는 통조림 버전이 100% 호박인지 확인하고 설탕과 같은 아무것도 첨가하지 않았는지 확인해야 한다고 말합니다.

호박씨도 건강에 좋은가요?

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분명히. 호박씨에는 아연 , 면역 체계가 이들과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 가을 첫 감기 , RD의 Scott Keatley는 말합니다. 키틀리 의료 영양 요법 . 1온스의 호박씨는 또한 최대 10g의 식물성 단백질 , 항염 효과가 있는 오메가-3 지방산을 함유하고 있으며 마그네슘과 망간을 포함하여 전반적인 건강에 중요한 미네랄을 많이 함유하고 있습니다.

그래서... 호박 향신료는 건강에 좋은가요?

우리는 그것을 깨고 싶지 않지만 호박 향신료에는 기술적으로 실제 호박이 없습니다. 대신 일반적으로 계피, 육두구, 정향, 딸기 및 생강의 조합입니다.

그러나 그것은 좋은 일입니다. 향신료는 항산화제 및 기타 많은 식물성 영양소의 가장 농축된 공급원 중 하나이므로 허브와 향신료를 사용하는 것이 항상 권장됩니다. 영양 웹사이트의 공동 창립자인 Julie Upton은 말합니다. 건강을 위한 식욕 . 사용 중인 호박 향신료에 설탕이 첨가되지 않았는지 확인하십시오. 건강한 호박 향신료 음식 .)

호박을 가장 건강하게 즐기는 방법은?

지금쯤이면 아마 PSL은 정확히 건강 식품이 아닙니다. . 그리고 확실히, 호박은 올해 이맘때 디저트에 꽤 많이 등장하지만, 박에는 그보다 더 많은 것이 있습니다. 호박이 항상 패스트리, 쿠키 또는 디저트와 관련이 있는 것은 아니라는 사실을 인식하는 것이 호박을 전반적으로 보는 방식을 다시 브랜드화하는 좋은 방법이라고 Keatley는 말합니다.

그래서 그는 호박을 굽는 것을 추천합니다. 이 시간을 사용하여 그릴에 가을 호의를 도입하십시오. 구운 조각이나 큐브를 샐러드, 케밥에 추가하거나 좋아하는 단백질과 함께 간단히 짝을 지어보세요.

Gans는 호박 수프를 만들고, 박을 구워서 감자 튀김을 만들거나, 스무디, 오트밀 또는 후무스 . 정보가 더 필요하십니까? 체크 아웃 건강한 호박 요리법 아래에: