등록된 영양사에 따르면 피하는 것이 좋은 25가지 음식

이 기사는 의학적으로 검토되었습니다. Marjorie Cohn, MS, R.D.N. 예방의료심사위원회 .

특정 음식을 피하는 것은 어려울 수 있습니다. 특히 맛을 좋게 하기 위해 특별히 고안된 음식이라면 더욱 그렇습니다. 하지만 여기 주의할 점이 있습니다. 우리가 먹으면 안 된다고 하는 많은 음식이 그렇지 않을 수도 있습니다. 실제로 우리에게 그렇게 나쁜 사람이 되십시오. 사실, 당신에게 나쁜 것으로 간주되는 것이 다른 사람에게 나쁜 것으로 간주되는 것과 완전히 다를 수 있습니다.

예를 들어 다음과 같은 생각이 있을 수 있습니다. 낙농 또는 글루텐 받기 때문에 좋지 않습니다. 배탈 또는 두통이 생기다 그들을 먹은 후. 유제품 및 밀과 같은 식품은 일반적인 알레르기 항원이며 일부는 사람들은 잘 용납하지 않습니다 , 말한다 Julie Andrews, MS, R.D.N. , 위스콘신에 기반을 둔 영양사이자 영양 컨설턴트. 그러나 그것이 모든 사람에게 나쁜 것을 의미하지는 않습니다.

그러나 모든 사람은 부정적인 반응을 보일 수 있는 완전히 다른 신체와 음식을 가지고 있지만, ~이다 일반적으로 피하려고 노력할 가치가 있는 일부 음식. 우리는 신체에 많은 영양가를 제공하지 않거나 최악의 경우 실제로 건강에 위험을 초래하는 것들에 대해 이야기하고 있습니다. 다음은 멀리해야 할 음식에 대해 알아야 할 사항입니다.

이런 과일이 맛있는 이유는? 설탕, 설탕, 그리고 더 많은 설탕. 과일이 '라이트 시럽'이나 '헤비 시럽'으로 통조림으로 만들어지면 과일에 설탕이 첨가되었다는 의미입니다. 에이미 고린, MS, R.D.N. , 소유자 Amy Gorin Nutrition 뉴욕시 지역에서. 과일은 그 자체로도 충분히 달기 때문에 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.

즉, 통조림 과일의 편리함을 좋아한다면 좋은 소식이 있습니다. 시럽 같은 혼합물에 들어 있지 않은 통조림 과일이 있습니다. 성분 라벨을 읽고 제품이 100% 주스 또는 물로 통조림인지 확인하십시오. 이들 중 어느 것도 첨가된 설탕을 포함하지 않습니다.

제빵사들에게 쇼트닝은 패스트리와 케이크에 득보다 실이 더 많을 수 있습니다. 식물성 쇼트닝에는 식물성 기름에 수소 분자를 첨가하여 실온에서 고체로 만든 인공 지방인 수소첨가유가 포함되어 있기 때문이라고 Andrews는 말합니다.

그러나 경화유는 제품의 유통 기한을 늘리기 때문에 제조업체에게 좋은 반면, 귀하에게는 그다지 좋지 않습니다. 정기적으로 수소화 오일을 섭취하면 LDL이 '나쁜' 증가할 수 있습니다. 콜레스테롤 HDL '좋은' 콜레스테롤을 낮추고 따라서 다음의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 심장 질환 , 앤드류스는 말한다. 쇼트닝을 사용하는 대신 베이킹하는 동안 실제 버터를 적당히 바꾸는 것이 실제로 더 낫다고 그녀는 덧붙입니다.

이것은 수소화된 오일을 포함하는 또 다른 제품이라고 Andrews는 말합니다. 또한 분말 또는 유제품이 아닌 액체 크리머에는 고과당 옥수수 시럽이 포함되어 있어 간에 손상을 줄 수 있습니다. 간 지방 증가 — 및 다음을 포함한 다양한 문제와 관련된 인공 감미료 위장 문제 . (천연 옥수수 시럽, 분리 과당, 옥수수 시럽, 포도당 또는 과당 시럽, 타피오카 시럽과 같은 다른 대체 옥수수 설탕은 신체에 유사한 결과를 초래할 수 있습니다.)

하지만 그렇다고 해서 커피를 끊을 필요가 있는 것은 아닙니다( 그리고 그에 따른 혜택 ) 완전히. 대신 커피를 블랙으로 마시거나 유제품이 아닌 크리머를 아몬드, 코코넛, 캐슈 또는 귀리 우유로 대체하거나 목초를 먹인 소의 유기농 크리머로 대체하십시오.

다이어트 소다는 가능하면 다이어트 소다 음료를 피해야 하는 주요 원인인 인공 감미료로 가득 차 있습니다. 실제 설탕보다 더 나쁠 수 있다고 말합니다. Shonali Soans, M.S., R.D., C.D.N. , New York City Nutrition에 등록된 영양사. 인공 감미료는 두 암과 관련 (위험을 결정하기 위해서는 더 큰 연구가 필요하지만) 위장 문제, 특히 다이어트 음료의 핵심 성분인 아스파탐도 당뇨병 , Soans는 말합니다.

너트 버터는 엄청난 대부분 유익한 불포화 지방을 함유하고 있기 때문입니다. 그러나 땅콩 버터에서 지방을 제거하기 시작하면 얻는 심장 건강에 좋은 지방의 양을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 추가 설탕과 충전제 성분이 포함된 제품을 얻게 될 수도 있다고 Gorin은 말합니다. 이러한 성분은 제거된 지방을 보완하기 위해 추가됩니다.

땅콩 버터를 구입할 때의 좋은 경험 법칙은? 자연산이어야 하며 라벨에 땅콩, 기름, 소금 약간의 세 가지 성분만 있어야 한다고 Gorin은 말합니다.

생선은 식단에 포함되는 좋은 주식이지만 유익한 오메가-3 EPA와 DHA도 함유한 연어와 정어리와 같은 저수은, 지방이 많은 해산물을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 해산물 레스토랑에 갔을 때 주문을 피하고 싶은 생선 한 가지가 있습니까? 수은 함량이 높은 틸피쉬—너무 높은 농도로 섭취하면 실제로 중독을 일으킬 수 있습니다.

예, 그 달콤하고 달콤한 아침 시리얼은 맛있지만 흰 밀가루로 만든 것인지 확인하십시오. 이러한 유형의 시리얼은 영양가가 낮고 정제된 탄수화물이 많아 포만감을 주지 않습니다. 그리고 그들은 스파이크와 드롭을 일으킬 수 있습니다 혈당 , 앤드류스는 말한다. 그것은 차례로 낮은 에너지, 기분 변화 및 갈망에 기여할 수 있습니다. 대신 고섬유질 시리얼 밀기울 플레이크처럼.

환경 워킹 그룹(Environmental Working Group)의 목록에서 딸기가 1위를 차지했습니다. 더러운 음식 전통적으로 재배할 때 농약으로 심하게 오염된 농작물. 환경 문제를 제외하고 문제는 이러한 살충제가 실제로 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 것입니다.

우리 음식의 살충제는 내분비 교란을 일으킬 수 있다고 Soans는 말합니다. 내분비 교란 물질은 호르몬 수용체에 결합하여 더 약하거나 더 강한 효과를 일으켜 호르몬 기능을 방해한다고 Soans는 말합니다. 이것은 될 수있다 특히 호르몬 불균형이나 갑상선 문제 .

이 고전적인 점심 샌드위치 고기는 고기 상태로 인해 장점보다 단점이 더 많습니다. 경화 고기는 고혈압과 심장병을 포함한 몇 가지 심각한 문제와 관련이 있다고 Andrews는 말합니다. 그러나 살라미 소시지는 포화 지방이 많고 아질산나트륨을 함유하고 있어 건강에 해를 끼칠 수 있는 유해한 염증 화합물로 변할 수 있다고 Andrews는 말합니다.

주스라는 단어가 당신을 버리지 않도록하십시오. '칵테일'이라는 단어는 주스에 설탕을 첨가한 것을 의미한다고 Gorin은 말합니다. 이것은 불필요하며 하루에 추가 칼로리를 추가합니다. 따라서 아침을 시작하기 위해 설탕이 풍부한 칵테일 혼합물을 선택하는 대신 정말로 탐닉하고 싶다면 100% 과일 주스를 선택하십시오.

그 흰 밀가루 기반 시리얼과 유사하게, 도넛은 일반적으로 정제된 탄수화물로 만들어지는데, 이는 영양가를 많이 제공하지 않는다고 Andrews는 말합니다. 도넛은 또한 일반적으로 튀겨서 트랜스 지방 , LDL 나쁜 콜레스테롤을 높이고 HDL 좋은 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 미국 심장 협회(AHA) . 이것은 정제된 탄수화물(및 함께 제공되는 도넛)을 완전히 피할 필요가 있음을 의미하지는 않습니다. 그것은 단지 당신의 건강이 적당히 탐닉하는 것에 감사할 것이라는 것을 의미합니다.

편리한 것처럼 미리 만들어진 반죽에는 인공 트랜스 지방(즉, 액체 식물성 기름에 수소를 첨가하여 더 단단하게 만든 수소 첨가 기름)이 많이 들어 있습니다. 줄리 해링턴, R.D. , 저자 힐링 수프 요리책 . 그리고 그 트랜스 지방(콜레스테롤에 영향을 미치는 것 외에도)은 또한 심장 질환의 위험을 증가시키고 뇌졸중 , AHA에 따르면 .

버터 맛 팝콘은 인공 버터 향을 사용하여 만들어지며 신체에 염증을 일으킬 수 있다고 말합니다. Lorraine Kearney, N.D.T.R., C.D.N. , 영양사이자 New York City Nutrition의 설립자입니다. 게다가 집에서 전자레인지용 봉지에 넣으면 포장 된 화학 물질로. 대신, 가능하면 대량 생산되는 봉지를 사용하기보다 집에서 스토브의 냄비에 팝콘을 터뜨리십시오. 집에서 팝콘을 만들 때 재료를 통제할 수 있다고 Kearney는 말합니다.

좋은 경험 법칙? 이름에 Instant라는 단어가 있으면 피하고 싶은 것일 수 있습니다. '인스턴트'라는 단어를 볼 때마다 그들은 음식을 인스턴트로 만들기 위해 무언가를 하고 있다고 Soans는 말합니다. 그들은 아마도 그것을 벗겨내고 우리가 실제로 원하는 섬유와 물건을 약간 가져갔을 것입니다.

게다가 라면의 나트륨 함량은 매우 높으며, 글루타민산나트륨(MSG)이라는 물질이 함유되어 있어 문제가 있습니다. Kearney는 많은 요리에 사용되거나 많은 레스토랑에서 사용하는 풍미 증강제입니다. 그리고 그것은 중독성 물질이기 때문에 우리는 단골 고객으로 계속 돌아갑니다. 그러나 그것으로 할 수 있습니다 배고픔을 증가시키다 , 그리고 그것은 우리가 더 많이 먹게 만듭니다.

예, 반직관적으로 보일 수 있지만 인공 감미료를 멀리하고 싶을 것입니다. 보통 사람들은 과거에 정제된 설탕을 먹는 대신 다이어트 소다와 인공 감미료 등 모든 것을 먹자고 말했습니다. 그러나 그녀가 이전에 언급했듯이 인공 감미료는 실제로 더 나쁜 잠재적인 건강 영향과 알려지지 않은 위험으로 인해 일반적인 정제 설탕보다 대신 일반 설탕을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

우리는 여기저기서 음식을 먹기 전에 음식에 약간의 소금을 뿌리는 경향이 있습니다. 그리고 동안 작은 약간의 소금은 괜찮습니다. 바다 소금을 시도하고 선택하는 것이 좋습니다. 히말라야 소금 표준 식탁용 소금보다. 그것은 식탁용 소금이 표백되고 천연 미네랄이 제거되었기 때문이라고 Soans는 말합니다. 또한 염증을 유발할 수 있는 나트륨이 풍부하다고 Kearney는 말합니다.

에너지 드링크와 마찬가지로 젤라틴 디저트에는 우리 몸에 해로울 수 있는 인공 향료와 설탕이 풍부합니다. 그들은 또한 발암 물질로 알려진 인공 색소와 과다 활동과 관련된 성분인 Red #40이라는 화학 물질을 함유하고 있어 실제로 유럽 국가에서 다음과 같은 경고 라벨을 발행하게 되었습니다. 아이들의 활동과 관심.

간단합니다. 하지만 전자레인지에 사용할 수 있는 쌀은 종종 나트륨으로 가득 차 있습니다. 이러한 제품 중 일부는 1회 제공량에 800~900mg의 나트륨을 함유할 수 있다고 Kearney는 말합니다. 그리고 대부분의 가방에는 2 ½ 우리 대부분이 분명히 한 봉지를 통째로 먹습니다. 한 번에 2,000mg 이상의 나트륨을 섭취하게 됩니다.

문제가 있습니까? NS 미국 심장 협회 권장 Kearney는 하루에 약 1티스푼의 소금에 해당하는 2,300개 이하의 나트륨을 섭취한다고 말합니다. 따라서 한 번만 앉아도 하루치의 나트륨에 거의 도달했습니다. 부푼 , 무겁고 무기력하다고 Kearney는 말합니다.

에너지 드링크가 맛있는 이유는? 그들은 포장 된 인공 향료와 설탕으로. 많은 에너지 드링크에는 더 많은 양의 설탕이 들어 있거나 신체에 많은 염증을 일으킬 수 있는 인공 향료를 사용할 수 있다고 Kearney는 말합니다.

그리고 이러한 에너지 음료와 관련하여 대부분의 회사는 이러한 인공 향미료가 실제로 무엇인지 공개하지 않습니다. 그래서 우리는 블루베리 맛 음료를 마실 수 있지만 블루베리 맛을 재현하기 위해 어떤 화학 물질이 사용되었는지는 알 수 없다고 Kearney는 말합니다.

아직 파인트 크기의 추세에 뛰어 들지 마십시오. 특히 소화 문제가 있는 경우. 저지방 또는 다이어트 아이스크림이 설탕을 당 알코올로 대체하기 때문입니다. 설탕 알코올은 과도하게 섭취하면 신체에 완하제 효과를 줄 수 있다고 Kearney는 말합니다. 그리고 위장이나 소화관이 예민하다면 그 효과를 더 빨리 느낄 수 있다고 그녀는 덧붙입니다.

보일 수도 있지만 표준 버거에 대한 더 건강한 대안처럼 임파서블 버거는 완전히 합성된 수많은 재료로 구성되어 있다고 Kearney는 말합니다. 버거는 또한 많은 풍미 증강제와 함께 제공되며 일반적으로 콩 단백질의 혼합물로 만들어집니다. 하지 않는다 완전한 단백질을 함유하고 있으므로 영양적으로 상당히 부족합니다.

내가 항상 조심하는 한 가지는 무언가에 '상표'라는 단어가 있는 경우라고 Kearney는 말합니다. 그래서 임파서블 버거는 상표가 붙었고, 그 재료로 인해 그 상표 때문에 안에 무엇이 들어 있는지 항상 정확히 알 수는 없습니다.

관련: 버거킹의 임파서블 와퍼에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까?

가능하면 면실유를 올리브 오일이나 아보카도 오일과 같은 더 건강한 옵션으로 바꾸는 것이 좋습니다. 면실유는 정제된 식물성 기름이기 때문에 유전적으로 변형되고 고도로 가공되었을 가능성이 있다고 Soans는 말합니다. 또한 오메가-6 지방산이 풍부하여 염증을 유발할 수 있으며 심장 질환, 당뇨병 및 과도하게 섭취할 경우 인지 기능에 미치는 영향과도 관련이 있다고 Soans는 덧붙입니다.

백미는 정제 및 가공되므로 일반적으로 고대 곡물이나 야생 쌀과 같은 대안보다 건강에 더 해롭습니다. 주된 이유? Soans는 혈당 수치에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 말합니다. 실제로 혈당 수치에 미치는 영향 때문에 백미를 과도하게 섭취하면 위험 증가 제2형 당뇨병.

차 자체가 가지고 있는 많은 건강상의 이점 하지만 추가를 시작할 때 설탕 그 차에, 그것은 그 위쪽을 무효화하기 시작합니다. 설탕이 가미된 음료는 설탕이 많이 함유되어 있으며 영양을 많이 제공하지 않는다고 Andrews는 말합니다. 게다가 많은 연구 연구 Andrews는 달콤한 차와 같은 설탕이 가미된 음료의 규칙적인 섭취가 비만, 제2형 당뇨병 및 심장병을 유발할 수 있음을 보여주었다고 말합니다.

미리 만들어진 반죽과 유사하게, 미리 만들어진 파이 크러스트에는 수소화 오일이 포함되어 있어 LDL 나쁜 콜레스테롤을 높이고 HDL 좋은 콜레스테롤을 낮추어 심장 질환의 위험을 높일 수 있다고 Andrews는 말합니다. 하지만 그렇지 않으면 자신의 파이 크러스트를 만들 시간이 있습니다. 땀을 흘리지 마십시오. 성분 라벨을 자세히 읽고 수소화 오일을 찾으십시오.

수소 첨가 오일은 일종의 트랜스 지방이지만 영양 성분 패널에 트랜스 지방이 0g이라고 나와 있어도 제품에는 여전히 수소 첨가 오일이 포함될 수 있다고 Andrews는 말합니다. 이는 1회 제공량당 트랜스 지방이 0.5g 미만인 경우 FDA에서 제조업체가 이를 0g으로 표시하도록 허용하기 때문입니다.

이 기사의 과거 버전은 과학적 정확성을 위해 다시 작성, 업데이트 및 의학적으로 검토되었습니다.